广西恭城瑶族自治县椪柑采用科学种植的方法，推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，椪柑具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%，可溶性固形物含量达12%以上。

据测定：100毫升椪柑果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，维生素C25-35毫克，100克果肉含热量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质，经常食用可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，能促进人们的身体健康。1996年广西恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号。现栽培椪柑面积9万亩，商品量12万吨。