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榆树榆钱的营养价值分析


榆树在北方地区很常见,许多年长一些的、曾经从饥荒年代中走过来的人,应该都不会忘记榆钱曾带给他们的美好回忆。

榆钱为榆科植物榆树的果实或种子。中医学认为,榆钱性平,味甘,微辛,入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效,可治疗失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿消瘦、烫烧伤、疮癣等。

1、 榆钱的药性
榆钱性味归经,性平,味甘,微辛;入肺、脾、心经。

2、榆钱功效主治:
健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

3、榆钱营养价值:
据现代研究认为,榆钱具有较高的营养价值,每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.8克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,胡萝卜素0.75毫克,维生素B10.5毫克,维生素B20.1毫克,烟酸1.4 毫克,维生素C9毫克。


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