从上图我们不难看出，在所有养殖户用药的过程没有用到改底的产品，这也是近两三年来生鱼不断爆发出新的疾病，养殖户对生鱼的看法是越来越难养。

　　2.2处理方法

　　每月定期使用全效底改片或强效底净4—5次，以达到全面氧化底部有害物质，降低有害菌浓度的目的

　　三、市场供需，食品安全

　　全国共有8万亩的养殖水面精养生鱼，广东占将近一半。广东养殖生鱼具有得天独厚的地理优势。气候、地理条件的差异使得广东地区生鱼长速快、产量高，占全国生鱼产量的6成左右，其中8-9成的产量远销湖北、浙江等地。

　　广东生鱼全年市场批发价波动的基本规律是：春节后至8月中，市场上旧鱼为主，价格受存鱼量的减少总体呈逐步上升趋势——期间3-4月因鱼刚越冬，身体较瘦，养殖户大多惜售，存塘蓄养增肥的意愿较高；而临近5月生鱼开始产卵，养殖户需要在产卵前将生鱼出售，以免鱼体消瘦。3-5月份鱼价会比较混乱，5月后价格持续上扬至8月中旬新鱼开始出塘。

　　8月下旬至11月下旬，特别是10-11月份饲料厂开始回收饲料款，养殖户需要卖鱼偿还，此时出现全年卖鱼高峰期；期间随着新鱼上市量的逐渐增多，价格呈下落趋势，并跌至全年价格最低谷。12月至春节前，因长江流域等外省生鱼主养区域气候转冷，生鱼开始越冬，上市量少；同时广东本地生鱼经过10-11月份出鱼高峰期后，余留下的鱼量也较少；市场上总体存鱼量少，因而价格开始上扬，至春节前半个月左右，价格达到全年最高。如图表所示

　　2014年6月中旬到7月中旬，生鱼整体价格处于相对平稳的状态；2014年7月下旬生鱼价格出现下降，2014年8月中旬生鱼价格有所上涨，到了8月下旬生鱼价格再度下降，下滑状态延续到了10月下旬。2014年11月初各地气温下降，生鱼的市场需求量增大，所以广东鱼价开始回暖上涨。2014年11月下旬，因市场刚性需求减少，广东鱼价也出现下降。2014年12月中旬，天冷致使外省出鱼量大减，广东鱼价开始上涨。2015年年初，各地生鱼的市场销量不理想，整体鱼价持续低迷，后市价格不看好，如下图所示：

　　再加上今年下半年，山东消费市场发生两起黑鱼体内被检出含有呋喃唑酮代谢物的事件，被传为“毒黑鱼”，经过警方调查“毒黑鱼”的源头来自于南方。

　　这次山东“毒黑鱼”事件的负面影响大，广东生鱼深受其害。据了解，11月份，广东生鱼每天流通量仅40万斤左右，销路严重受阻。据知情人士透露，受事件影响，广东生鱼在山东市场的销路受阻，江西、浙江、湖南、江苏等地生鱼要进入市场流通，也要先经过抽检才可以公开销售。

　　进入12月后，尽管目前广东生鱼销售情况有所回暖，每天流通量可达120万斤左右，但是与往年同期相比，销量还是下滑了80万斤/天。生鱼流通短时很难恢复到以前的高峰，特别是销往山东、华东市场的大规格生鱼，行情将难有起色；加之目前也是四大家鱼集体上市时间，生鱼也面临四大家鱼等品种的竞争，未来几个月生鱼行情都不会乐观。

　　受到行情低迷影响，今年搭冬棚养生鱼的情况也大量减少，除了中山地区部分养殖户外，顺德、南海地区几乎没有养户搭棚养殖。绝大部分养殖户反应搭棚养殖除了提高产量外，最大的优势是大规格生鱼，但是由于目前旧鱼存塘量大，旧鱼存塘量会影响搭冬棚鱼的价格。

　　由此可见旧鱼存塘量大同时遇上新鱼上市，导致供过于求，广东生鱼销售遇冷。整个市场的养殖行情将持续低糜很长一段时间。

　　四、未来养殖预测分析

　　据上述种种原因来看，生鱼的供应量在将来的2—3年内都处于一个供大于求的状态，价格也不会上升到一个很理想的位置，市场价格我们没有办法控制，但是在养殖过程中可以改变一些方式来提升生鱼的品质，比如勤改底，多内服有益菌，通过苗种选育提高生鱼苗种质量，减少病害，减少抗菌药物的使用，杜绝禁用药品，提高生鱼肉质鲜味，引进各区域生鱼消费方式，大力开发生鱼本地消费。