联合国粮食和农业组织(FAO)发布的2016年4月谷物供求概要,预测2016-17年全球大米产量约为4.952亿吨,同比增长约1%,2015-16年估计为4.903亿吨。
粮农组织估计,2016-17年全球大米利用率1.4%,从2015-16年的估计为49620万吨增加到大约50340万吨,同比增长约1.5%。其中,405万吨左右预计可作为食品食用。粮农组织预计全球人均年大米消费量将稳定在大约每人54.6公斤。
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