联合国粮食和农业组织（FAO）发布的2016年4月谷物供求概要，预测2016-17年全球大米产量约为4.952亿吨，同比增长约1%，2015-16年估计为4.903亿吨。

　　粮农组织估计，2016-17年全球大米利用率1.4%，从2015-16年的估计为49620万吨增加到大约50340万吨，同比增长约1.5%。其中，405万吨左右预计可作为食品食用。粮农组织预计全球人均年大米消费量将稳定在大约每人54.6公斤。