据烟台市物价局监测,近期烟台市区生姜价格居高不下。市区6个农贸市场的价格监测数据显示,6月5日,生姜平均零售价格为每500克9.83元,较上周同期(5月29日)上涨0.82%,较去年同期上涨195.19%。
据分析,生姜价格上涨的主要原因:一是生姜价格在2010年到2012年间连续下跌,造成姜农亏损严重,挫伤种植积极性,导致生姜种植面积逐年减少,加上去年主产区受灾影响,生姜产量大幅缩减。二是生姜易于保存,鲜姜收获后可以窖藏两三年时间,随着生姜价格持续走高,部分经销商出现“惜售”,助推生姜价格上涨。三是目前鲜姜尚未上市,老姜库存减少,市场正处于青黄不接的时节,供需失衡导致生姜价格居高不下。
由于生姜库存数量有限,加之新姜上市还需要几个月,预计短期内生姜价格较难出现大幅回落。
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