将柑剥皮。

晾晒陈皮。

　　立冬之后，正是新会柑成熟并大量上市的时候，在新会区梅江、天马、东甲等一带的果园里，一个个饱满的果实挂满了枝头，果农们忙着采摘——被誉为“广东三宝”之一的新会陈皮，正出自这些茶枝柑。

　　在五邑地区，家家户户都有买新会柑自家晾晒陈皮的习惯，从工厂、商户，到市民街坊，个个都摆起了规模或大或小的“陈皮阵”，而且这种阵势还将持续两个月的时间。

　　近年来，陈皮价格的节节攀升在无形中助长了新会柑的种植与产量。目前，新会区已经设立了20多个新会柑GAP产业园，分别位于会城、古井、三江、银湖湾、大泽、司前、双水和崖门。

　　“今年全区产量将达到1.5万吨。”据新会陈皮协会秘书长容启仁介绍，目前新会区进入丰收期的新会柑已有9000多亩。