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别让标准化缺失拖了后腿 访云南省质监局副巡视员、高级工程师石克燕 解读鲜花产业链



  我国花卉栽培面积占世界花卉栽培面积的1/3,但创造的商品价值仅约为全世界花卉商品价值的1/20,平均产值约为世界平均水平的一半,仅为荷兰、日本等国的1/3至1/10。云南省质监局副巡视员、高级工程师石克燕,曾参与并组织完成10多项国家、省、市和大型集团委托的标准化战略研究和专题研究,对花卉产业的标准化建设有着独到的见解。她认为,我们虽然步入了花卉种植大国的行列,但离花卉强国还有较大的距离,尤其是在花卉的标准化工作方面,总体上还较为薄弱和落后。
  传统花卉强国荷兰、德国和日本等国,在发展花卉初期就建立了覆盖整个产业链的技术标准体系,并根据市场的需要不断加以完善,为打造花卉强国奠定了坚实的技术基础。
  石克燕谈道:“我国花卉标准化工作起步较晚。据不完全统计,截止到2011年12月,我国颁布的国家、行业花卉标准总数仅为120项,云南省已经发布的花卉地方标准也不足20项。标准大量缺失,不够系统完整。并且由于标准的技术水平不高,与国际市场准入要求差距较大,仅有的数量不多的标准,也没有得到很好的实施,未能取得显著的效果。而与我国花卉产业类似的以色列、肯尼亚、哥伦比亚等国,借鉴欧洲花卉种植国家先进的生产管理模式,严格执行花卉出口国家的标准,通过全面推行以标准化为支撑的工厂化生产模式,产品质量稳定、数量充足,90%以上的花卉输出到国际市场,在欧美等花卉消费市场占有较大的份额,这些方式是值得我们借鉴的。”
  纵观花卉强国发展的历程,不难发现花卉产业标准化工作整体滞后,是导致我国与花卉强国形成竞争差距的重要原因。标准化工作水平的差距,既是产业质量效益的差距,更是产业竞争实力的差距。那么,现阶段我们该如何通过加大标准化工作力度,提升花卉产业的质量和效益?
  石克燕认为要从五个方面入手:首先是加大对花卉技术标准研究的工作力度,积极争取主导或参与制、修订各级各类标准,获取标准制、修订的话语权。其次要加快建立涵盖优势花卉的技术标准体系。产品生产过程中的每一个细节都可能影响到最终的质量,产品标准的实现必须有一系列覆盖花卉产前、产中、产后的技术标准作支撑,以使花卉生产的每一个环节都为实现产品标准的技术要求提供保障,最终产出高品质的花卉。第三,加快建立花卉产品的检测和评价体系,这是花卉标准化工作的重要组成部分。检测体系的建立,在研究环节可以发现并固化产品的特质,为新品种的选育和扩繁提供技术依据。第四,在花卉企业中全面推行标准化的生产模式。标准既是科研成果转化为生产力的载体,也是产业与国际接轨的桥梁,更是推行现代花卉产业的技术基础。此外,我们还要积极跟踪并分析研究国际市场准入信息。产品的出路在质量,产业的发展靠市场。
  知易行难,花卉标准化工作是一项较为复杂的系统性工程,不可能一蹴而就,必须动员全行业的力量合力推进。石克燕说:“标准化体系的成功建立,也必将会全面提升产业效益,巩固和提高云南花卉强省的地位,逐步接近和实现亚洲一流、国际公认的世界鲜切花主要产区和现代化的亚洲花卉交易中心,并力争取得世界花卉强国地位。”


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