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探索专业物流分享商超经验 “花卉营销模式创新与物流平台整合”论坛观点集萃



  要完善我国花卉流通体系,不妨多借鉴成功的产销对接经验。实现花木产销成功对接的“萧山经验”,即杭州萧山区凭借该区多年的花木营销实践,走出“花木经纪人”引领产业的独特道路。萧山花木产业形成较为完善的专业化分工,大量的个体苗农、小企业专门负责花卉种植,而销售则交由不同层次、不同类型的经纪人负责。花木经纪人既包括花木销售中介,也包括兼营花木流通的生产者、承包园林工程的企业。与低买高卖、赚取价差的销售商不同,花木经纪人按产品售价抽取佣金,其利益与农户一致,而非尽可能地压低农户产品售价。其他地区不妨借鉴“萧山经验”,由政府和花卉协会支持,打造信息来源广、国内外销售渠道通畅、联通市场和花农、花卉企业的专业花卉经纪人公司,以此构建完善的市场流通体系。花木经纪人利用自身掌握的市场信息,发挥着搞活市场、沟通产销的作用,同时也为花木生产提供市场导向,促进生产结构调整,规模较大的经纪人也可提供花木配送服务。
  另外,电子商务与现代物流的有机结合是未来花卉产业发展的必然趋势。花卉产品的特点和人们的消费习惯要求电子商务与现代物流有机结合,为生产者、经销商、物流服务提供商和消费者提供多方交流和贸易的信息平台。花卉物流信息系统为花卉产品的产销地获取信息提供技术支持,是物流运作成功与否的关键,为此,花卉业将逐步实现电子商务与现代物流的结合。
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  花卉进商超讲究操作技巧
  这些年,不断有人在尝试花卉产品商超经营模式,上海绿手指园艺有限公司也瞄准了商超平台来推动家庭花卉消费,公司用两年时间进驻102家超市,包括33家乐购店、32家家乐福店、16家欧尚店等,眼下又刚跟沃尔玛签订合同,准备进驻。目前,超市单店月营业额在5000元至8万元不等。总经理罗文耀对花卉产品进入商超的操作技巧颇有研究,指出:“做超市其实不难,关键是要了解超市业态,有计划性地准备物超所值的产品。即无论如何,都要先做好产品,才有办法做好超市。”在论坛上,他强调做好产品开发和包装是商超经营获利的关键所在。
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  “产品开发应时应景”
  这是罗文耀在经验分享过程中多次强调的一点。
  做超市,要考虑你的竞争力在哪里,如何跟附近的花鸟市场作产品区隔。假如强大的销售团队跟你竞争,你抵挡得了吗?这些都是超市花卉供应商需要面对的问题。
  产品开发是从事超市经营的生命力所在!
  开发“时事性”产品。多问问自己,已发生了什么事,现在正发生什么事,即将发生的又是什么事?去年汶川地震之后,QQ和MSN都在进行“红心”接力,很多聊天用户的头像换成了一颗红心,“绿手指”由此开发了“红心盆”,红色、心形的盆器一下就抓住消费者的视线。同理,奥运会和今年的新中国六十周年华诞,都是红心盆的销售时机。同一个模具,只要变换盆器上的图案和字体就可以满足市场需求。奥运期间,红心盆上标有体育元素;今年,红心盆上标示庆典元素和“1949-2009”字样。此外,奥运前,印有祥云的火炬处处传递,根据火炬引发的灵感,公司设计了“祥云盆”。2010年上海世博会,“绿手指”也已经在为此做准备了。
  节假日产品开发不容忽视。大家应该注意到,超市最喜欢过节,节假日对营业额影响很大。人们在节假日也有花卉消费习惯,像情人节的玫瑰、母亲节的康乃馨、圣诞节的一品红、春节的年宵花等,怎样出新?“绿手指”根据超市特点,针对圣诞节设计了“金手指”仙人球,配有圣诞老人的帽子,为情人节设计了心形盆器栽植的心形金叶球兰等。
  时令产品要做好规划。资材是超市经营重要的组成部分,不同季节也有不同侧重,例如春天的种子、肥料、花盆、培养土等产品热销,夏天则主销浇水产品。对于植物,不同季节要考虑哪类植物为主流,该准备多少货等,例如,4月的栀子花、6月到9月的茉莉花、11月至次年2月的水仙球、12月的圣诞一品红等,不同地理位置的店面配备不同的量。
  园艺材料规划是超市销售重要的组成部分,包括肥料类、基质类、花盆、园艺工具、装饰品、种子等。例如,公司开发了有机肥、颗粒肥、水溶性肥,每一类都细分成“绿手指1号”、“绿手指2号”等;培养土也一样,开发了竹炭配方的培养土,并细分为多个型号。在不同的花卡养护管理中,可针对性地注明该盆栽适合选用哪一类肥料,消费者购买盆栽时就知道选配哪一类肥土等,由此带动系列产品的销售。消费者买了全套产品后花卉养护的信心也会增强。另外,“人要衣装,佛要金装”,花则要盆装。花盆的设计有无限的空间,绿手指的花盆有80%是公司自己开模具生产。


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