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圈地囤货蒜价疯涨 消费者到手大蒜身价涨4倍



  去年干辣椒暴涨的行情还没结束,今年大蒜的价格又被抬到历史最高峰。目前津城大蒜的批发价格已经达到5元/斤,而零售价更是涨至6-8元/斤,甚至比春节期间还要高出20%。蒜价疯涨的背后,除了收成减少之外,仿佛与去年干辣椒暴涨一样,更多的是人为因素,不少蒜商圈地囤货,直接拉高了大蒜的价格,而蒜农们在摸清市场规律后,也比去年多赚了不少钱。
  就算价高市场上也是稀罕货
  昨日上午,河西区泗水道农贸市场内,卖蒜的摊位仅有两个,其中一个还仅有20多头散蒜。“大蒜6块一斤,现在新蒜没下来,卖的都是去年的陈蒜。”据一名安徽摊贩老吴称,目前市面上的大蒜多是山东或云南的,而云南今年又遭遇大旱,大蒜产量受到影响,天津本地的红皮蒜在春节前就已售罄,货源紧缺必定会造成价格上涨。老吴说,春节时大蒜的价格也只有4-5元/斤,没想到节后价格不但没降反而涨上来。
  与农贸市场相比,超市内大蒜的价格还要略高一些,华润万家超市南楼北店内一盒大蒜的零售价显示为8.6元/斤,数量只有10多盒。
  蒜商“一夜暴富”疯狂圈地
  蒜商刘经理虽然在宝坻,但他却很少在当地收购大蒜,拥有雄厚资金的他将目光瞄准了中国的大蒜之乡——山东省金乡县,“在山东金乡流传着这么一个一夜暴富的故事,2009年年初,鱼山镇有5名装卸工人见到大蒜便宜,合资买了七百多吨大蒜,当时购入价格仅为0.12元/斤,8月出货时的价格已经飙升到了2.8元/斤,这5名装卸工都变身百万富翁。”据刘经理介绍,他在听到这个故事后,今年2月份春节刚过就赶去了金乡,当时大蒜刚刚种植,就有不少蒜商已经提前和蒜农商量好了,以每亩3000元的价格承包,到时无论收成如何,都会按时付款。“我在当地亲眼看到,成百吨的大蒜从一个冷库运到另一个冷库,蒜商之间一倒手就挣了10万元。”刘经理随后赶紧筹集资金,终于在3月份以每亩4000元的价格承包了100亩蒜田。而整个金乡地区大蒜种植面积约为55万亩,仅比去年同期增加10%左右,增产有限,而且今年冷空气来得早,倒春寒天气多,估计大蒜还会有小幅减产。
  今年年底大蒜或涨至10元/斤
  据了解,今年大蒜的收成季节将在6月份,虽然届时会有大量新蒜上市以缓解目前供货不足的情况,但不少蒜商均表示,今年的新蒜价格不仅不会下降,反而会上涨。“蒜农们从去年就已经意识到大蒜市场行情好,今年更不会放过这个赚钱的机会,就我知道已经有不少蒜农打算把出货价抬到2元/斤左右。”宝坻蒜商孙经理表示,蒜农出货价的提高,势必会使蒜商的收购成本上升,他们在保证同等利润的情况下,肯定会加大囤货涨价的力度,预计到今年年底,大蒜的市场零售价或许将涨到10元/斤。
  蒜农售价1.5元/斤
  天津产蒜的主要地区集中在宝坻,当地农户在经历了去年的高蒜价后,今年很多人都开始改种大蒜。“虽然今年种的多,但价格也不会降下来,因为好多蒜农自己就提高了卖价,蒜商只能层层加价,以保证利润最大。”据宝坻蒜商孙经理介绍,整个宝坻地区今年大约有六七百亩地种植了大蒜,蒜农的种植成本基本保持在1元/斤,按0.5元/斤的利润来算,去年蒜农的普遍出售价格基本在1.5元/斤左右。
  蒜商一倒手价格翻倍
  蒜商在从蒜农手中收购后,往常的做法都是直接拉到批发市场出售,最终成交的价格就是批发价。“但从去年开始,已经有蒜商开始慢慢囤货,有意识地将收购上来的大蒜放进冷库储存,然后慢慢出货,让市场始终处于饥饿状态,以达到利润最大化的目的。”孙经理表示,去年的情况是大蒜在蒜商之间倒一次手,价格就会翻一番,一斤大蒜从蒜农手中收购上来后,1.5元的价格会被蒜商炒到3元再出货。
  再倒手至少5元/斤
  然后下一个蒜商接着炒,减去运费和储存成本外,每斤至少要涨到5元,才能有充足的利润让这个蒜商再次出货,此时的蒜价已经基本符合了市场行情,然后蒜商才会将手中囤积的大蒜运到批发市场进行销售,因此批发市场内每斤大蒜的批发价就会达到5元。
  而零售商在从批发市场进货后,往往都会留有1-2元的利润空间,因此最终到消费者手里的大蒜价格就已经涨到了6-8元。


点击支持一下 共有条评论 大蒜 干辣椒 估计 倒春寒
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