有食客这样评价芋艿头,用明火烤着吃,用柴炭火煨着吃,则愈品愈香;做羹作汤煮着吃,则滑似银耳,糯如汤圆,细腻而爽口;切成片蒸,再醮以蟹酱,则原汁原味,既香又粉。
甬上名厨戴永明在《宁波菜和宁波海鲜》一书中,介绍了不少用芋艿制作的经典宁波菜肴,包括芋艿海鲜羹、芋艿菜泡饭、芋艿炖鸡翅、芋艿头三吃、芋艿石斑鱼、椒盐芋艿条、香炸芋艿球等等。
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/hq/1/2016-08-11/hq_88475.html
上一篇 : 夏天吃吃洋参银耳雪梨汤
下一篇 :濒危木菠萝 重庆主城仅剩两棵