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江苏无锡滨湖茶叶虽然很有名 只是为何不赚钱?



  “无锡毫茶”、“太湖翠竹”、“太湖碧螺春”等滨湖地产茶也很早就“成名”,取得过连续七届获全国“中茶杯”特等奖27只、一等奖18只;连续八届获全省“陆羽杯”特等奖27只、一等奖30只的骄人成绩,其中,无锡市茶叶品种研究所生产的“惠泉”牌无锡毫茶还荣获第七届全国“中茶杯”第一名,但业内人士常用“养在深闺人未识”来形容当代滨湖地产茶。他们认为,茶叶品牌价值的提升,有赖于规模化、标准化生产,而滨湖的茶厂随着转制、改制,无论国有茶场,还是集体、私营茶场,经营规模都偏小,产业化发展受到严重制约,很难形成发展合力。
  事实也的确如此。目前,全区各类茶叶生产企业45家,申领注册商标的茶叶生产企业25家,达200亩以上的企业仅6家,非规模种植茶农达1000户左右。“茶叶品牌价值的提升,有赖于规模化、标准化生产。而滨湖茶叶生产面积分散,茶叶品牌繁多,缺乏统一监管机制,所以难以打出发展‘组合拳’。”业内专家认为,分散种植还使得茶厂新品种引进步伐变慢,管理机械化程度不高,生产效率低,茶树一般生产期为20年,但目前滨湖1/3左右的茶园茶树都已经超过30岁,呈现严重“老龄化”,长势衰弱,抗病虫能力降低,都已到了亟待改造的程度。但引进推广新品种,却需要投入大量的人力物力,考虑到目前的茶叶销售情况,绝大多数茶场对此都是力不从心,“这与茶场面积小、实力弱都有关系。”
  “规模小还导致参与市场竞争的能力弱,抗风险能力差,适应不了当前大市场的发展需要。”区农林局林政科负责人认为,由于产销一体的组织程度较低,很多茶厂缺乏产业化的生产经营组织及相应的应对机制,造成部分茶制品在一定时期内滞销,难以实现持续增产增收。而且茶厂各自为政的经营模式,产品质量层次不齐,不同层次的产品也无法找到最有效的销售渠道,从而使滨湖地产名茶无法像苏州“洞庭碧螺春”、南京“雨花茶”一样集中开拓大市场。另外,茶叶深度加工和研发能力不足,产品缺少多样性,不能满足消费者的差异化需求。
  近年来,随着不良天气现象出现的频率越来越高,很多小茶厂因缺乏水利灌溉、排涝等基础设施条件,致使茶树抵御低温寒潮、高温干旱等自然灾害的能力变差,不但企业损失巨大,也不利于茶产业的稳定发展。与茶叶打了一辈子交道的刘正威对此深有感触,“去年由于2月下旬至3月气温偏高,茶树发芽早,但之后却遇到连续4次低温霜冻天气,萌发的茶芽冻害严重,茶叶普遍减产30%左右,部分茶场甚至减产达50%以上,滨湖地产茶痛失了生产销售的黄金时期。”
  除此之外,“制茶设备更新换代滞后”也让刘正威对茶厂未来的发展心存担忧。他介绍,地产名茶依赖先进的炒茶设备和规范的炒制工艺,以色绿、香高、味醇、形美的特色在全国和省市杯评比中名列前茅,但是部分企业仍以上世纪八十年代的炒茶机械为主的设备炒制,已经不适合当前茶叶制品质量要求,部分小型茶叶加工厂坊及加工机械设备离清洁化生产要求差距较大,需要更新改造的任务很重,但资金十分短缺,“虽然国家有关部门对部分茶叶机械设备实行农机补贴,但对于多数茶叶企业来说,仍是杯水车薪。”
  突围:规模生产、统一标识
  培育高效益精品
  “滨湖想‘好茶卖出好价钱’,做大做强‘城市名片’,就必须壮大茶产业集群效应,推动规模化生产,集中力量打造名牌。”把脉滨湖茶叶业态,业内专家如此建议。
  品牌是产品占领市场的制胜法宝。“要把各方面的力量联合起来,形成经济利益共同体,充分利用茶研所、向阳林场等龙头企业的品牌、技术、市场优势,积极整合全区茶产业经营资源,将个人分散的、小规模的经营单位组建成‘联合舰队’。”区农林局林政科负责人认为,要从困境中成功突围,就要积极开展以标准化生产、品牌化建设为标志的市场化整体运作,实现统一原料基地、统一技术标准、统一品牌标识、统一市场营销、统一产品推介、统一经营管理的模式,从根本上解决全区茶叶企业多而小、茶叶品牌多而杂的状态,同时,充分利用区位优势,大力发展旅游休闲观光茶园,积极筹办参与性强的茶文化节,丰富广大市民的亲情自助游活动内涵,提升茶产业的附加值,形成规模化生产与特色精品有机结合的新格局。


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