在江苏无锡,每年的3、4月是滨湖春茶采摘的时节,也是全民品茶赏春的时候,被春雨洗过的嫩芽立在梢头,青翠鲜嫩,又干净又精神。太湖翠竹、太湖碧螺春上市时,细品清清淡淡的茶香,趁着好春光,敛一面湖水入眼,看时间悠悠溜走,这大概是滨湖最美好的季节。
江苏茶叶看无锡,无锡茶叶看滨湖。占全市茶叶种植“半壁江南”的滨湖,茶叶种植总面积约6100亩(全市万余亩),年产量约180吨,目前有5家骨干茶叶生产企业获得了国家级有机茶产品认证,3家茶叶生产企业获得了绿色食品茶叶认证,12只茶叶产品荣获无锡市名牌产品称号,1只茶叶产品荣获江苏省名牌产品及江苏省著名商标称号,地产名茶闻名遐迩,已成为滨湖的“区域名片”之一。但“大名气”并未带来“高价格”,滨湖地产名茶一直跳不出“好茶卖不出好价钱”的怪圈,随着生产成本的持续上升,加上茶叶生产面积分散,品牌杂乱、缺少规范,制茶设备更新换代滞后等因素的制约,滨湖地产茶叶经济效益连年下滑,多数茶企艰难求生,严重影响了我区茶叶产业的长远稳定发展。
售价:成本≈1∶1
地产茶举步维艰
今年的采茶期,老天帮忙,白天气温略高于去年,昼夜温差也大,茶树长势喜人,亩均产量较去年增长了约四成。但向阳林场主任刘正威却开心不起来,“生产成本连年上升,但茶叶价格却没有提高,高档茶卖不出好价钱,经济效益不太乐观,5月底春茶销售结束,但一直到现在还有库存茶叶,大茶场都是微利经营,小茶厂基本处于举步维艰的状态。”
“茶叶属于生产成本较高的传统经济作物,上世纪90年代每亩利润可达3000元以上,现在已不足一半。”刘正威算了一笔账,按每亩产50斤茶叶算,生产成本保守估计约8300-8500元,其中:采茶工资3000元,田间管理费1500元,茶叶加工费800-1000元,包装成本1500元,土地租金800-1000元,税费负担600元。从今年茶叶销售情况来看,平均每斤茶叶价格200元左右,平均每亩茶园现金收益也就1500元左右,这还不包括肥培植保、经营管理费、固定资产折旧、管理人员工资、茶叶等级评定等支出。
“今年采茶成本较去年普遍上涨约20%,采茶成本占生产成本的比例也由10年前的25%提升至35%。”刘正威称,除了工资上涨外,外地采茶工对福利的要求也提高了,每人每天伙食补贴上涨1元,来回的交通补贴也从200元涨到250元,“这样算下来,每人每个月的成本要多出400元左右。”来自张家港的采茶工张阿姨印证了他的说法,“今年采茶伙食费、代班费、车旅费等加起来一天达到120元,去年只有100元左右。”
一斤一级太湖翠竹仅980元,比去年整整降了300元,价格达到历史“新低”。
“清明前,特级绿茶每斤只有1000元左右,特级白茶每斤在1200元至1600元,一过清明,就立马降到了600元一斤。”刘正威无奈地表示,受市场消费格局的大调整和“三公消费”收紧的影响,今年茶叶价格大多走亲民的“群众路线”,正因如此,所以虽然茶叶丰收增产了,但考虑销售会下降所以向阳林场“压产”了,而且为迎合市场变化,还改变以前只重高档茶产销的情况,中档茶叶产量增加30%以上。
“滨湖绝大多数茶场只做一季春茶,利润空间很小。”市茶研所所长徐德良认为,让多数茶场降低茶叶价格的还有生产周期缩短因素,“今年采茶期气温略高于去年,这也将导致茶叶采摘期缩短5天左右,基本于4月底结束,而茶叶价格越往后越低,这促使多数茶场以更平实的价格减少库存,及时销售。”
“滨湖茶叶生产存在的‘胎里毛病’,使得地产茶难以在全国扩大品牌影响力。”业内人士认为,地产茶年产量约180多吨,量少不愁销的状态使得多数茶场的茶叶只在茶场内销售,即使本地茶叶销售市场也很少能见到地产茶踪影,茶场缺少市场化经营动力,难以广泛深入研究市场需求、改进种植、提高市场占有率。再加上茶叶市场专业质量监管体系不全,大部分给外地冒牌茶叶占领,导致地产茶的市场难以扩大,也难以实现价值最大化。
瓶颈:生产分散、设备落后
品牌价值受限
秉承一湖山水精华的滨湖,气候温暖、雨量充沛、土壤肥沃,十分适宜茶树生长,栽培历史悠久,
据清代《无锡金匮县志》记载:在军嶂山系的雪浪禅寺,有茶数十株,山僧于谷雨前采之,曰本山茶,此茶香味不减洞庭碧螺春,并以此茶饷客。目前,雪浪山还保存着148株清代康熙年间栽种的古茶树,至今已有300多年的历史。
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