F 洁白，含水量低 7.9～21.0 2.0～4.5 1.9～3.1

    2.3 不同出菇方式对白灵菇生物学效率及畸形菇所占比率的影响 生物学效率以A方式最高，为70.3%，F方式出菇，生物学效率最低，为37.3%；而畸形菇所占比率由高到低依次为B（49.7%，）、A（29.6%，）、D（25.2%）、C（18.4%）、F（15.8%）、E（6.2%）。从生物学效率方面分析，以方式A、B、C、D较高，而从商品价值方面来分析则以E、F、C较好。

    3 小 结

    白灵菇6种不同出菇方式以中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇方式出菇最快，采收时间最短；子实体外部形态以中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇、双向卧式出菇、单向卧式出菇方式较好；生物学效率以脱袋两段立式覆土出菇、脱袋立式覆土出菇、中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇、双排袋泥垛式单向出菇方式较高；而从商品价值方面侧以中间环形脱袋墙式泥垛双向出菇、卧式双向出菇、卧式单向出菇较好。