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用平菇废料栽培草菇


1培养料将种过平菇的废料捣碎,摊开曝晒。每100千克平菇废料,配生石灰3―5千克、磷肥1千克、麸皮5千克、石膏1―1.50千克。含水量以手抓一把紧握,指缝间有水珠而不下滴为宜。将拌好的料做成底宽1.50米、顶宽和高各1米,长度不限的堆。每隔1米用尖木棍扎洞至堆底,然后覆农膜。每天早晚测料温,当料温升至60℃时,保持48小时后进行第1次翻堆。复堆扣重复以上过程。发酵完毕后,在料中加0.10%的多菌灵,拌匀后铺料播种。

2铺料和播种将栽培床挖成宽80―100厘米,高20―30厘米,成马鞍形。铺料前1天,将床浇湿。铺料时,先在床面上洒生石灰粉,再铺5厘米厚料,在料的边缘向内5厘米撒播1层宽15厘米的菌种;播完后铺第2层料,厚约10厘米,菌种撒播方法同第1层;然后辅第3层料,厚约5厘米,稍压实后均匀播上菌种,最后在菌种上铺1―2厘米厚的草木灰,盖上薄膜。用种量是物料的15%。

3发菌期一般播后第2天就可见到菌丝生长,3―5天菌丝明显伸入培养料。播后2―3天,料温不可高于45℃,如料温过高,可揭膜通风降温,温度以30―35℃为宜。注意遮阳。经7―10天菌丝扭结现蕾。

4出茹期1调节温度草茹属恒温菇类,温差过大会影响菇体生长,严重时会引起草菇死亡。出菇期池沟内温度应保持在28―32℃。2掌握温度保持空气湿度90%。每天定期喷水,保持床土湿润,但不可直接向菇体喷水。3加强通风通风前后要在地面及四壁喷水。

5采收最佳采收期是:当菇体由宝塔形变为卵形,质地由硬变软,菌膜顶部颜色由深变浅,中部明显松动,即将破幕或顶部出现裂痕时,一般每天早、中、晚、深夜各采收1次。采收时一手按住草菇生长部位,保护好未成熟的草菇,一手轻轻扭住成熟菇采下,对丛生的要待大部分适宜采收时整丛割下。


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