现在有很多人回乡创业，但是在农村经营农业创业从来不是一件简单的事情，不过只要自己开动脑筋解决眼前的困难，那么获得丰厚的收获是很不错的。下面给大家介绍的这一个农民，在种植普通蔬菜生姜面临价低滞销这个困难的时候，依靠另辟蹊径解决困难，让产品经济效益翻了很多倍。

农民种植生姜进行深加工，实现利润翻倍!

这个普通的农民叫做李勇，他承包了20公顷地，主要种植生姜。去年价格太低，最低时1千克才1.2元钱，面临着亏本的局面，李勇没有气馁，他想能不能把生姜深加工，避免滞销低价带来的亏损。于是李勇自己设计产品包装、产品类型等。联系企业代加工，他一家食品加工企业联系上，确定了合作关系。李勇得意的介绍请工厂代加工有两个好处，一是产品咱们可以自主设计，品种多样化;二是投资少，合理利用了企业资源。

1、加工厂将普通生姜进行加工

在加工厂可以看到，一块块洗净、削皮的鲜嫩生姜被送进投料口，经过机器压榨、过滤，新鲜的姜汁流进了一边的生产管道，然后进行100℃的高温灭菌处理后，再进行灌装。

“加工厂做出来的一瓶姜汁，保质期有12个月，每次炒菜只要滴上三滴即可，立刻鲜美无比。”李勇说如果是普通的生姜，一般保质期很短，故利用率低，只在35%左右。通过榨汁，可以使姜汁的利用率提高到90%以上，而且更加方便、卫生、耐储存。姜粉的生产则比较简单，把烘干的生姜直接磨成粉，泡水喝、炒菜都可以。

2、加工后的生姜带来了很不错的收益

李勇还介绍了生姜深加工带来的经济高效益，他说：“生姜的基地批发价在2元1公斤左右，但榨成姜汁、磨成姜粉后，就可以卖到20元，经济价值翻了10倍，效益着实不错，市场前景也很广阔。”

除了上面两个产品外，李勇还自己设计了红糖姜茶和阿胶姜茶，产品在今年6月份开始进行销售。李勇介绍，10个120克的条状红糖姜茶被包装成一个礼品盒，市场卖价98元，同等包装的阿胶姜茶在市场更是卖到128元一盒。市场反应很好， 1个月的时间就卖了530多个礼品盒，现在第二批货都已经卖没了。

在销售上，李勇采取“两条腿”走路的方式，一开始深加工的产品主要在网上和微信上销售，消费者反响很好。接着他成立了当地第一家生姜保健品实体店，产品也通过了省级食品安全认证。从网销到开实体店，双渠道获利，1年轻松挣了几十万。

在农村种植生姜的人有很多，但是像文中李勇采取的这种高利润的模式，应该很多人都没有想到过吧。其实生姜本就是一种多面性可食用的食材，只要你敢想，它就可以加工成各种小吃零食或者是其它的，而且利润会翻很多哦。希望小编分享得内容对大家创业有参考的作用。