不得不说，这世界真奇妙，豆腐的制作除了可以用黄豆外，竟还可以用树叶制作？而且口感非常好，有清热解毒的良效，真是让小编我长见识了，据了解这种树叶是农村常见的野生树种，因独特的药用价值被人们称为“神仙树”，现在农村很多人都会把它制作成美味又清香的绿色豆腐。

这种树叶做的豆腐是我国很多地区的特色小吃，其色泽呈绿色、口感清香，有清热解暑奇效。被人们称为“神仙豆腐”是人们非常喜欢的小吃。各位，这种豆腐你吃过吗？这种树叶你见过吗？下面小编就跟大家说说“神仙豆腐”的制作方法及神仙树的种植技巧。

一、神仙树介绍

所谓的神仙树就是农村常见的树种二翅六道木，之所以被称为神仙树，是因为以前闹饥荒，人们做梦受神仙指点将其树叶制作成豆腐度饥荒，之后人们就将其树叶称为神仙叶，制作的豆腐称为“神仙豆腐”。

二、神仙豆腐制作方法

（1）原料选择：采摘新鲜的神仙树树叶。

（2）制作前准备：首先将采摘回来的神仙树叶清洗干净，然后再将清洗好的神仙树叶煮熟，并搅成糊状。

（3）制作流程：首先将煮好的糊状神仙叶用纱布过滤并挤压出汁。然后再将挤压好的神仙树叶汁静置两三个小时，等树叶汁凉透凝固就完成了制作。

三、神仙豆腐的特点及食用价值

1.神仙豆腐的特点

（1）原料绿色健康，是绿色食品。

（2）豆腐颜色呈绿色透明状，好看而且使人有较强的食欲。

（3）“神仙豆腐”口感清香舒适，凉生、苦隐是金典特色小吃。

2.神仙豆腐的食用价值

神仙豆腐有非常高的食用价值，不仅热量低，而且还不含糖，营养丰富，其中含多种维生素，具有清热解毒，安神养颜的功效，是夏季食用的最佳是食品，绿色影响健康还用保健效果可防治各种疾病。有非常好的市场前景。

网友热评：

@资江潮:这个味道真的特别！

@夏能德1:我想学这么做，用黄豆还是用大米做，求答案。

@维维室内设计:好吃，久违的味道咯

@糊迷糊涂就傻了:说了半天到底什么树叶。

@手机用户62637365272 :我想学做，求教！

@辉非飞 :最后一张受不了了。。。竟然放辣椒，不应该是放薄荷和白糖吗。。。浪费食物。

@X泪是心的雨 :比米豆腐好吃 夏天吃了对人好处多多

从上面网友们的热评中可以看出，“神仙豆腐”真的很好吃，而且制作方法比较简单，在小编看开这种豆腐是新型的小吃品种，市场需求大，有非常好的市场前景，而且目前资源来源于野生，各位可通过人工种植，满足市场供给。

四、神仙树市场前景

据科学研究表明，这种农村常见的树叶种含多种营养元素，其中氨基酸有18种，矿物质多种，果胶含量高达39.5%，有非常高的食用价值，而且可以制作成特色小吃“神仙豆腐”，还可以提取果胶，具有广阔开发前景，是果胶提取的最佳原料。

五、神仙树人工栽培

1.繁殖方法

（1）种子繁衍

神仙树可以通过播种进行繁殖繁殖，一般是在8月采收种子，第二年早春进行播种繁殖，繁殖方法：首先是在播种前将苗床深耕，浇水，然后再将种子播在上面，育苗期间需要注意温度和湿度。等种子萌芽。

（2）扦插繁衍

神仙树还可以通过扦插进行繁衍，一般是在6月中下旬剪取健壮带顶芽枝条，然后插于沙床，而且插穗只需要保留顶部叶片，这样可以促进快速成活。但是扦插时需注意温度和水分，而且空气湿度越大越好。

2.栽培方法

（1）土壤选择：神仙树喜欢生长在土质疏松、肥沃土壤。而且在移植时最好是秋季和春季，移栽时需选择大苗或其它季节种植，要带土球，以提高成活率。

（2）水肥管理：神仙树喜肥，所以在种植时需控制好肥力，要适当施肥，这样才能快速成长。

（3）病虫防治：神仙树主要虫害是蚜虫和煤污病。一般可以采用物理治疗和药剂防治，常见的药剂是苦·烟乳油、吡虫啉乳油、石硫合剂等，用时需要注意用法用量，不然会造成严重的药害。