刘延会是1973年9月25日出生的，只接受了初中教育的文化程度在农民中算高的。他所处的寨则山村位于崔家湾镇东南部。他父母在几年前相继去世，作为长子的他依然挑起了生活的重担，平日里不仅要照顾老婆孩子，而且还要照顾年幼的两个弟弟，面对生活的窘迫和就业艰难的重重压力，他毅然选择自主创业。
    去年他主动找到村干部，表达了自己想自主创业的愿望，提出申请承包村集体对面洼的土地用于发展大棚产业。村主要负责人听后表示极力支持，并免费将村集体的荒地交给他开发利用。刘延会一鼓作气先后通过银行和个人贷款20余万元，抡起袖子正式开启他的创业之路。
    四座大棚在去年11月份拔地而起，各类设施基本完善，他动用“一切关系”，向有着多年大棚种植经验的朋友学习大棚种植技术。
    按照朋友的指点，2017年2月时大棚正式投产使用，分别栽植了芝麻香瓜、吊蔓西瓜和西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜。在他的精心照料下，如今大棚硕果累累，市场前景十分乐观。
    村集体荒地上的四座大棚就是刘延会的“金蛋蛋”，走进“阵地”前沿，燥热万分，可空气中却弥漫着浓浓的瓜果香味，顺着香味一声吆喝，汗流浃背的刘延会就从大棚中走出来。他介绍说大棚种植对于本镇群众来说是个“新事物”，对技术的要求非常高。即便如此他也不会因为困难或者害怕失败就放弃，“今年失败了，明天从头再来！”他充满信息的说到。这种无惧失败的勇气、敢于拼搏的精神令人由衷的感到敬佩。
    刘延会的思乡相比其他农民十分先进，谈到对未来的规划时，他说到既然选择了大棚种植这一行，就不会轻言放弃无论有什么困难都会坚持下去，而且要越做越大，也要成立合作社，把我们村有发展大棚种植业意向的贫困户都纳入进来，让大家都能脱贫致富。当然也感谢支持他的村干部和群众，现在看到一粒粒果实，打心里激动，实现脱贫一定要靠自己，下一步他打算带领同村的贫困户一同种植大棚蔬果脱贫。
    刘延会补充说到他使用的肥料都是属于有机肥的粪便，他要朝着有机的方向发展生产有机农产品。也许初中教育的他并不知什么是有机产品，但是他的知识并没有停留在学历上，而是不断的学习。刘延会也像其它种植大户一样，制作了精细的包装箱来包装种植成果。
    刘延会贫穷且没有受过教育，但是他有一颗不甘贫穷、落后的心，他的思乡比大多数农民都要先进，是崔家湾众多农民群众尝试大棚种植的第一人，也是自主创业脱贫的模范代表，相信以他的胆识、先进的思想和勤劳的双手很快就能脱贫致富。