要提高对动物行为的认识水平,这样生产者就能更好地根据动物行为特征来调整生产系统。在这种生产系统当中,猪的行为和生理是核心,而不象在集约化生产系统当中那样,成为设备、药物和其它限制因素的改造对象。通过牧场养猪,生产者很容易按照动物的行为天性来设计生产系统。
优点和缺点
牧场养猪很适合于刚开始养猪、兼营养猪,或不愿承担过高风险的养猪生产者,因为通过这种方式,不需投入很多成本就可以把生意做起来。与集约化养猪相比,这种方式还有一个优点,就是能源消耗低。由于劳力需求存在季节波动,因此可以在较闲的季节进行规划,或经营其它事务,或休假,忙时可雇佣临时工。这样忙、闲交替也可避免给生产者造成过大的压力。
舍外养猪的每年每窝断奶仔猪数会稍低一些。另外由于依阿华州多变的天气,不同年份之间猪群的表现也会存在差异。在典型的舍外养猪系统当中,如果生产者试图在六个月之内繁殖一窝,那么很快母猪分娩就会落到极端炎热或寒冷的季节上。
这种生产方式的缺点包括天气的影响较大(泥泞、寒冷、炎热、下雨)、食肉动物(山狼)的威胁等,并且对于单窝生产模式,每年都需要新的公猪。但对于这些缺点,应该与那些众多的优点结合起来考虑:不需处理粪便,不存在异味问题;规模的扩大和缩小灵活;启动资金要求不高;生产成本低;猪只健康;工作环境在户外,心情开朗。
如何开展...
根据自己农场的特点制定一套管理方案。
尽量减少初期投入,从小规模开始,慢慢发展,尽量降低风险。
尽量采用可移动的畜舍和设备,以便随时根据市场变化、饲料价格和人工费用调整生产规模。
与多种作物进行轮作,既降低作物生产的风险,又降低养猪的风险。
在寒冷月份,挑选最好的母猪转到舍内分娩;对于单窝模式,把产完第一窝仔猪的母猪作为种猪出售;自养公猪,采用人工授精技术。
牧场养猪当中生产出来的大批生长猪可继续在牧场上饲养,也可卖给肥育猪场。
每英亩(6亩)7至15个猪棚,具体数目视土壤类型、降雨量、坡度和植被类型而定。再版授权
来源:依阿华大学推广服务 - 1996年5月
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