随着高温季节的到来，国家肉牛体系设施与环境控制功能研究室成员调研了肉牛降温的不同方式和国内现有降温设备厂家的降温设备及配件，并查阅国内外奶牛肉牛降温的文献资料。总结出我国既有肉牛舍降温的几种方案供高温地区肉牛舍降温选择。
肉牛耐寒不耐热，肉牛在夏季平均温度大于25℃ 时，采食量和日增重有明显的下降，育肥的温度应低于30℃，因此，以25℃为夏季肉牛较好生产环境温度的界限，30℃作为肉牛的高温生产环境界限。牛舍环境湿度最高不宜超过80%。
我国肉牛生产主要分布于四个主产区，即东北产区、中原产区、西北产区和西南产区，其中，中原产区和西南产区的肉牛舍舍内夏季高温将不同程度地影响肉牛的生产性能，高湿环境将加剧高温对牛只的影响。因此，寻求经济有效的肉牛舍夏季降温技术，为肉牛舍配置降温设施是降低高温对肉牛增重影响的必备条件。
中原产区和西南产区的肉牛舍多为开放式、半开放式或少量的有窗式肉牛舍，牛舍的围护结构隔热性能较差，牛舍通风方式为自然通风，因此，这些地区的肉牛舍舍内环境温度和湿度直接受舍外自然气象条件的影响。在现有牛舍的条件下，为肉牛舍降温的适宜方法主要有通风降温和蒸发降温，还可辅助遮阳降温和降低饲养密度。当气温高于25℃ 时通风降温效果递减，气温达30℃ 以上时就应考虑蒸发降温。
常用的蒸发降温技术有湿帘-风机、喷雾冷风机、喷淋+风机。其中湿帘-风机系统和喷雾降温系统降低的是整舍温度，喷淋降温一般降低的是牛体温度。降低整舍温度的蒸发降温方式一般适用于高温低湿地区或者高温低湿的时段，该蒸发降温方式一般在相对湿度70%以下较为有效。在高湿地区采用将水直接喷在牛体上较为有效(喷淋)。蒸发降温方式的缺点是在降温的同时增加舍内湿度。
西南产区一般夏季相对湿度较高，某些地区在超过30℃以上的时间段内相对湿度大于70%的概率较大，不适于采用整舍降温，可以采用喷淋降温;还有一些地区如毕节地区温度超过30℃的时间段较少而湿度较高的时段较长，既不适于采用整舍降温，采用喷淋降温的经济效益也不一定合算，可以选用强制机械通风如风扇风机等设备。
一、我国现有肉牛舍夏季降温的前提条件
在对肉牛舍采用降温之前，应明确以下几个问题：
(1)首先分析当地的气象条件，根据当地夏季温度、湿度值及其小时数以及夏季对肉牛生产的影响程度，判断是否采用降温以及采用降温的适宜方式。
(2)了解适宜的降温方式的初期投资和运行费用，根据目前的市场行情，蒸发降温中湿帘-风机系统20元/m2左右，并且设备厂家有较多的选择;喷雾冷风机如果采用国产的投资数与湿帘-风机系统相当，进口设备要高一些。喷淋+风机降温系统的投资数大概2070元/m2。 蒸发降温的运行费用主要是风机所耗电费，不同的设备厂家的设备技术参数、价格和功率不同，应综合考虑。
(3)在了解到投资和运行费用之后，应考虑降温可能带来的经济效益，并进行经济技术分析，理论上，牛舍热环境经过降温之后舒适度提高，其日增重会提高，但是肉牛的生产性能如日增重不仅受环境条件的影响，还受营养、疫病、管理等多种因素的影响，环境条件的改善不一定能够明显提高日增重。但是，从动物福利的角度考虑，在高温地区通过降温之后，肉牛的舒适度必定提高。
通过以上几个方面的考虑权衡之后，确定是否采用降温或采用何种降温方式。
现有牛舍的通风降温、及降低饲养密度的做法较为简单，下面主要介绍遮阳、蒸发降温的技术要点。
二、绿化、遮阴、遮阳
绿化是成本最低、效果最好、最直接的降温方式。绿化不仅能遮阳、缓解太阳辐射还能改善空气质量、美化环境。试验表明，同一栋舍的东西侧墙，由于西侧有树木遮阴，实际测得的西墙外表面最高温度仅为34.23℃，而东墙外表面最高温度为44.71℃，二者相差约10℃。
牛舍运动场可以设置凉棚以减少肉牛的热负荷。凉棚宜长轴为东西向，一般高3.5m，面积按每头牛约4m2计算。棚下地面应大于凉棚投影面积，一般东西两端应各长出3~4m，南北两侧应各宽出1.0~1.5m。
我国现有牛舍建造的朝向不少为东西朝向，我国各地区东西朝向的太阳辐射强度远大于南北向，因此，东西向牛舍的防暑性能很差，夏季可以在东、西两个朝向的纵墙位置(对于开放式牛舍无墙)增加遮阳网或者悬挂草帘遮阳。