2.寒冷时节的饲养早春、晚秋、严冬外界温度较低，平均温度常在0～10℃范围内，最低可达??10℃以下。为了使大棚内保持18℃以上，大棚背坡加盖20厘米以上的麦秸或杂草，前坡露膜部分90厘米挡草帘，利于大棚保温，待有阳光时，打开草帘，利于棚内提温。单从温度角度看，大棚经上述改造靠太阳能、鸡本身生物能和大棚“保温效应”完全不需要另外人工加温，即可保证肉仔鸡对温度的要求。
　　经测定，在最冷季节，空棚从上午9时到下午4时1/3采光(晴天时)棚内可保持15℃以上，最高可达25℃。夜间露膜部分挡草帘，棚全封闭，可保持5～10℃。所以寒冷的冬季内温度不是主要矛盾。但是不采取措施棚内相对湿度太高，可达95％以上，H2S、NH3浓度高，影响肉仔鸡生长发育。湿度大，有害气体浓度高的原因是：
　　肉仔鸡重量大，排粪多，为了保温薄膜关闭，水蒸气和有害气体难以扩散于外界，因棚外温度低，棚内水蒸气遇膜外冷气在膜上凝结为水滴降于棚下，造成恶性循环。为了解决冬养这一主要矛盾，主要应采取两项措施，一是棚顶设可关闭的天窗，白天有阳光时，打开前坡草帘，待温度升高时，打开天窗和通气孔排湿和有害气体，夜间加温常在22时至第二天4时进行。二是常铺干沙。经过上述处理能取得较好的效果和经济效益(见下页表11-16)。
　　3.早春、晚秋、严冬的塑料大棚育雏初生雏要求温度35℃左右，每个大棚养1000只上下，全棚提温浪费燃料，也不需要那样大的面积，因此将雏鸡集中大棚的一头(约占全棚四分之一左右)，中间用塑料薄膜档上，内生两个2号铁炉温度可达35℃左右，棚内生炉温度高，又有缓冲地带，所以棚内相对湿度和有害气体浓度并不高，随着日龄增长，温度要求逐步下降，面积增加，按要求降温和扩大面积，到撤掉挡膜。
　　4.酷夏大棚饲养肉仔鸡内环境控制重点放在40日龄以上的肉仔鸡，因40日龄以下鸡体积小，相对比较宽敞，密度低，不会引起不良反应。
　　表11-16冬养效果统计
　　进雏时间 进雏数 送宰天数 送宰数 成活率(％)送宰(千克) 平均活量(千克) 盈利(元)
　　90.12.31 1000 65 950 95 2630 2.76 2.40
　　91.2.7 3000 63 2760 92 6776 2.46 2.54
　　91.2.2 7000 63 6300 90 16000 2.54 1.89
　　小计 11000 10010 91.0 25406 2.54 2.12
　　夏季外界温度高，大棚四周薄膜全敞开，拉上护网，不管风向如何，靠穿堂风、扫地风，棚内通风凉爽，“凉亭效应”明显。经测定中午最热天气棚外34℃，棚内29℃，不会引起中暑。