( 一 ) 育成概况

该鸡种是在地方鸡种永安麻鸡的基础上采用现代遗传育种技术，经过多年培育出来的优质肉鸡新品系，包括闽中麻鸡、闽中黄鸡 2 个系列。该鸡种具有土种鸡固有的优良特性，适应性广，抗逆性强，肉味鲜美，羽毛艳丽，生长速度较快，受到消费者的欢迎。

( 二 ) 外貌特征

1. 闽中麻鸡 喙、胫为青黑色，单冠直立，颜色鲜红。公鸡为红棕色，前胸、翅、尾和下腹部近于黑色；母鸡全身为深麻色，主色调为黄麻，喙、胫为黄色，单冠直立，色泽亮丽。

2. 闽中黄鸡 体型较大，体态丰满，单冠、冠叶不大，冠体直立，冠、脸、肉垂皆鲜红色，喙的颜色以黄为主，胫趾均为黄色。公鸡全身羽毛偏红，尾部为闪亮的黑羽；母鸡的羽色以黄麻为基调，尤以颈部和前胸的羽毛偏黄，翅与尾部的羽毛偏黑。

( 三 ) 生产性能

1. 父母代种鸡的主要生产性能见表1 。

表1 闽中麻鸡、黄鸡父母代鸡的生产性能

项目

闽中麻鸡

闽中黄鸡

开产周龄 ( 周 )

20

22

50 ％产蛋率周龄 ( 周 )

25

25

80 ％产蛋高峰周龄 ( 周 )

30

30

开产体重 ( 千克 )

1.9

2.1

种蛋平均受精率 ( ％ )

92

92

68 周龄平均产蛋量 ( 枚 )

180

180

2. 商品代鸡的生产性能见表2。

表2 闽中麻鸡、黄鸡商品代 70 日龄生产性能

闽中麻鸡

闽中黄鸡

项 目

公鸡

母鸡

公鸡

母鸡

活重 ( 千克 )

1.65

1.35

1.5

1.5

饲料报酬

2.3 ∶1

2.5 ∶1

2.1 ∶1

快长型活重 ( 千克 )*

1.4

1.1

1.6

1.3

* 闽中麻鸡为 60 日龄、闽中黄鸡为 50 日龄活重

( 四 ) 饲养管理特点

闽中麻鸡与闽中黄鸡，虽然源自于当地土鸡，但其性成熟很早。因此，在育成阶段一定要注意营养与光照的相互配合，才能获得理想的饲养效果。