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捉鸡也要讲技巧


要尽量选在早、晚光线较暗时捉鸡。因为在昏暗环境中鸡的活动减少,便于捕捉。

        捉鸡前要将地面或网上所有的设备如料桶、饮水器等拆除、升高或移走,以免鸡在跑动过程中发生碰撞而致皮下出血或骨折。如果是肉鸡出栏,应在屠宰前12小时停食,以减少屠宰污染,但直至抓鸡装笼都不能停水,以防长时间缺水造成鸡体重下降或死亡。

  捉鸡前用隔网将鸡群分成小群,以减少鸡因惊吓、拥挤而死亡。

  捕捉动作要轻柔而快捷,对较小的鸡,可用手直接抓住其整个身体,但不可抓得太紧;对较大的鸡,可从后面握住其双腿,倒提起轻轻放入筐内,严禁抓翅膀和提一条腿,以免导致鸡骨折。(刘万珍)


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