三、鹧鸪

　　鹧鸪，又称美国鹧鸪，是特禽养殖中的一个新品种，近年来已在我国推广发展，深受养殖户的喜爱。鹧鸪养殖的优点如下：

　　１、 饲养方便简单，养鹧鸪的方法与养鸡相似，由于适应性强，采用网上或笼上养殖均可，容易成功，成活率高。

　　２、 饲养成本低，鹧鸪从幼鸪开始，３个月后即可上市，体重达500~600克，耗料不超过2.5公斤。母鸪７月龄开始产蛋，年产80~100枚，在科学饲养管理下，全年各季节都能产蛋，种母鸪还可利用３年。

　　３、 肉质鲜嫩，鹧鸪肉肌纤维细，野味清香，肉的蛋白质含量在30％以上，脂肪含量3.5％以下，富含各种氨基酸，在我国传统膳中列为上等滋补强身的野味佳品。

　　４、 观赏狩猎，鹧鸪体形俊美，羽毛明亮美丽，嘴、脚桔红色，十分好看，群居活泼，富于观赏性。加之具有一定的飞翔能力，因而成为观赏狩猎之上乘佳品。

　　５、 经济效益高，鹧鸪可一年四季繁养，保证市场全年商品鹧鸪应市。鹧鸪适宜规模化养殖，采用全进全出制，生长均匀，商品性高。农户每批可养2000~3000只，按目前市价每只鹧鸪可售30元以上，每只盈利12~15元，一年两批年产值达８万元以上，利润３万元左右，其经济效益十分显著。目前，港澳地区对鹧鸪需求不断增加，发展鹧鸪养殖其前期景十分看好。

　　四、丝光鸡

　　丝光鸡，国内丝光鸡饲养业刚刚起步，其经济效益是普通鸡的3~4倍，国内外市场潜力很大，是很有发展前途的高效农业新项目。

　　1、特征特点

　　丝光鸡腿短身矮，有的通体羽毛黑色，黑中藏金，艳丽夺目，尾羽向上内翘，酷似一只黑色发亮的金元宝，故又名"元宝鸡"，有的通体羽毛白色。它性情温顾、活泼，惹人喜爱，可供人们玩赏，成年公鸡体重0.6~0.7克，成年母鸡体重0.4~0.5千克，140日龄母鸡开产，年产蛋平均140枚，蛋重30克，蛋壳为淡褐色。丝光鸡的肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。据测定，其肌肉中的风味化合物和鲜味成分含量以及嫩度、肌纤维素等，均高于普通肉鸡，且皮下脂肪极少。经焖煮后，香气四溢，令人回味无穷。

　　2、饲养特点

　　丝光鸡体型小，采食量相应也少，比普通家鸡节粮一半，肉料比为1：2，单位饲养量提高 40％以上，产蛋率提高20％以上。丝光鸡具有较强的抗寒和耐热机能；在严寒和炎热的天气下，种鸡仍能正常产蛋，幼鸡正常生长发育。凡能养鸡的地区，全年各个季节都可饲养丝光鸡。只要保持饲养环境洁净，饲料新鲜，丝光鸡一般很少患病。丝光鸡仔鸡的成活率可达95~98％，受精率阳受精蛋孵化率均在95％左右。幼鸡饲养2个月即可上市，体重在0.5千克左右，可肉食，也可观赏，经济效益十分可观，开发前景看好。