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雁 鹅(图)


  1、产地(或分布)

  产于安徽省西部的六安地区,主要是霍丘、寿县、六安等县市。分布于安徽省各地和江苏省的镇宁丘陵山区。原产地的雁鹅后来逐渐向东南移,现在安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南的丘陵地区形成了新的饲养中心。在江苏分布区通常称雁鹅为灰色四季鹅。

  2、外貌特性

  体型中等,体质结实,全身羽毛紧贴。头部圆形略方,头上有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形向上方突出。眼睑为黑色或灰黑色,眼球黑色,虹彩灰蓝色,喙黑色、扁阔,胫、蹼为橘黄色,爪黑色。颈细长,胸深广,背宽平,腹下有皱褶。皮肤多数为黄白色。成年鹅羽毛呈灰褐色和深褐色,颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带,体躯的羽毛从上往下由深渐浅,至腹部为灰白色或白色。除腹部白色羽外,背、翼、肩及腿羽皆为银边羽,排列整齐。肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒呈墨绿色或棕褐色,喙、胫、蹼均呈灰黑色。

  3、生产性能

  屠宰测定,半净膛公鹅为86.1%,母鹅为83.8%;全净膛公鹅为72.6%,母鹅为65.3%。一般母鹅开产在8~9月龄,一般母鹅年产蛋25~35枚。蛋重为150克,壳厚0.6毫米,蛋壳白色,蛋形指数1.51。雁鹅在产蛋期间,每产一定数量蛋后即进入就巢期休产,以后再产第二期蛋,如此反复,一般可间歇产蛋3期,也有少数可产蛋4期,因此江苏镇宁地区群众称之为四季鹅。平均蛋重150克,蛋壳白色。就巢性强。公母配种比例1:5,种蛋受精率为85%以上。


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