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霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策



  黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。黄曲霉毒素是由两个不等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合,造成蛋白质合成受损,干扰肝肾功能,抑制免疫系统。蛋鸡临床表现为食欲不振、产蛋率下降、死亡率提高。剖检可见肝肾肿大苍白、皮下出血、心包积水、胆囊扩张、卡他性肠炎;镜检可见肝脏脂肪变性、胆管增生。yzyz
  6赭曲霉毒素yzyz
  赭曲霉毒素是由赭曲霉和纯绿青霉产生的一种肾毒素,是对家禽最毒的霉菌毒素。赭曲霉毒素中毒可以引起原发性肾病,也可影响肝脏、免疫器官和造血功能。剖检可见肝脏、胰脏、肾脏苍白,肾脏肿胀,输尿管有白色尿酸盐沉积。污染赭曲霉毒素的饲料适口性差,蛋鸡会因厌食而体重下降,产蛋量和品质下降。对种蛋,赭曲霉毒素中毒会造成畸形胚增加。yzyz
  三霉菌中毒的防治对策yzyz
  1加强饲料生产的管理yzyz
  首先要严把原料采购关,杜绝霉变原料入库;控制仓库的温度湿度,注意通风,做好对仓库边角清理工作,防止原料在储存过程中变质;控制饲料加工、配制、运输等环节,控制饲料的储存环境,尽量缩短储存时间,防止饲料在禽舍中发霉变质。yzyz
  2合理使用饲料防霉剂yzyz
  饲料防霉剂,要具备抑制霉菌生长,但又对动物无毒的特点。因此,作为饲料防霉剂,必须符合以下三个原则:一是具有较强的广谱抑菌效果;二是pH值低,在低水分的饲料中能释放出来;三是操作方便,使用安全、经济、无致癌、致畸、致突变作用,有效添加量不影响动物健康及饲料的适口性。目前,常用的防霉剂主要有以下三大类:第一类为有机酸,如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、脱氢醋酸和富马酸等;第二类为有机酸盐及其酯,如丙酸盐、山梨酸钠(钾)、苯甲酸钠和富马酸二甲酯等;第三类为复合防霉剂。有机酸防霉效果较好、但腐蚀性较大;有机酸盐防霉效果较有机酸差,且必须在有一定的水分和pH值的条件下才能进行,但腐蚀性小;复合防霉剂防霉效果作用强、腐蚀性小。yzyz
  3中毒蛋鸡的治疗yzyz
  更换饲料无疑是最有效解决霉菌中毒的方法,在提供无污染的饲料后再使用一定量的制霉菌素,大多数霉菌毒素中毒的家禽很快会恢复健康。此外,补充维生素,例如维生素E和维生素C可以部分抑制T-2毒素和赭曲毒素对蛋鸡的毒害;N-乙酰半胱氨酸和硫胺能降低黄曲霉毒素的毒性,其机理是增加了谷光苷肽的合成。yzyz


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