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11、小黄蛋:指蛋黄体较正常蛋黄小的鸡蛋。一般小黄蛋蛋体较小,蛋黄较软,拿在手中有轻漂感。其发生主要是因饲料中黄曲霉毒素超标,影响肝脏对蛋黄前体物的转运和阻滞了卵泡的成熟所致。 yzyz
12、血斑蛋:血斑蛋的血斑常出现于蛋黄,是排卵时卵巢破裂,血块随卵子下降被蛋白包围所致。其发生原因是日粮中维生素K不足或苄丙酮豆素等维生素K类似物过量,而使血凝机制正常作用受到影响,导致卵巢破裂出血。 yzyz
13、肉斑蛋:是在蛋形成过程中,蛋白中混入了少量的输卵管脱落粘膜。其发生原因是输卵管感染发炎。
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