被皮颜色的改变，是病态的一种标志，通常鸡患病之时，它的冠和髯会出现以下几种颜色变化。冠发白，见于内脏的器官、大血管出血，或受到寄生虫的侵袭（蛔虫、绦虫），也见于慢性病（结核、淋巴细胞性白血病）、营养缺乏等症；冠发绀，常发生于急性热性疾病，如鸡新城疫、禽流感、鸡伤寒、急性禽霍乱和螺旋体病，也见于呼吸系统的传染病（鸡传染性喉气管炎、鸡毒支原体病、慢性禽霍乱）和中毒病；冠黄染，发生于成红细胞白血病、螺旋体病和某些原虫病（鸡住白细胞原虫病）；冠萎缩，常见于慢性疾病，初开产的鸡突然鸡冠萎缩为淋巴细胞性白血病。冠水泡、脓泡、结痂，为鸡痘的特征。火鸡痘常见于头皮瘤痘疹。冠上有粉末状结痂，见于黄癣、毛癣。鸡头肿大，常发生于鸡传染性鼻炎和禽流感。
　　⑥观察粪便，粪便的异常变化，往往是疾病的预兆。刚出壳尚未采食的幼雏，排出的胎粪为白色和深绿色稀薄液体。成年鸡正常粪便呈圆形、条状，多为棕绿色，表面附有白色的尿酸盐。鸡患急性传染病（鸡新城疫、禽流感、禽霍乱、禽伤寒等）时，由于食欲减少或拒食，而饮水量增加，加之肠粘膜发炎，肠蠕动加快，分泌液增加，所以排出黄白色、黄绿色的恶臭稀粪便，常附有粘液，有时甚至混有血液。
　　雏鸡白痢时，病鸡排出白色糊状或石灰样的稀粪，粘在泄殖腔周围的羽毛上，有时结成团块，把泄殖腔紧紧堵塞。这种情况主要发生在三周龄以内的雏鸡，可造成大批雏鸡死亡，这是本病的特征。
　　鸡感染球虫时，可引起肠炎，出现血便，雏鸡多感染盲肠球虫，排出棕红色稀粪，甚至纯粹血便。2.5~7月龄的鸡主要感染小肠球虫拉黑褐色稀便。感染球虫的鸡，通过粪便检查可找到卵囊。
　　雏鸡患传染性腔上囊病时，排出水样含有尿酸盐的稀便，结合病理剖检变化可确诊此病。另外，雏鸡如患马立克氏病、淋巴细胞性白血病、曲霉菌病时，也常伴有下痢症状。
　　鸡有蛔虫、绦虫等肠道寄生虫时，不但出现下痢，有时还有带血粘液，在粪便中可找到排出的虫体、节片及虫卵。
　　鸡患副伤寒、禽大肠杆菌病时，出现下痢，泄殖腔周围常粘有糊状粪便。喂劣质饲料以及化学药品中毒时，同样可引起下痢。
　（2）个体状态的观察　在患病的禽群中，可挑选几只病禽进行详细的个体检查。检查方法可按消化、呼吸、神经等系统，各器官逐个进行检查。
　　①头部检查，有的鸡上喙或下喙特别长，呈交叉状，这多半是由遗传而引起。幼鸡患软骨病时喙发软，容易弯曲出现交叉。
　　鼻腔：鼻有分泌物是鼻道疾病最显著的症候。一般鼻分泌物最初为透明水样，后变成粘性混浊鼻液。鼻分泌物增多见于传染性鼻炎、禽霍乱、禽流感、败血支原体病等疾病。此外，鸡患新城疫、传染性支气管、传染性喉气管炎、维生素A缺乏症时，亦可见到。
　　眶下窦：常见的临诊症状是眶下窦肿胀。病初窦内有粘液性渗出物，多数病愈后自行消失。不过有些病例渗出物变为干酪样，造成眶下窦持久性肿胀。许多呼吸道疾病，都伴有不同程度的窦炎。
　　眼睛：注意观察结膜的色泽、出血点和水肿，角膜完整性和透明度等。眼结膜发炎、水肿以及结膜、虹膜等炎症，见于禽传染性结膜炎、鸡痘、禽曲霉菌病、禽慢性副伤寒、禽大肠杆菌病、禽脑脊髓炎等。鸡患马立克氏病时虹膜色素消失，瞳孔边缘不整齐。鸡患维生素A缺乏症，角膜干燥、混浊或者软化。
　　外耳孔：外耳孔若被饲料阻塞，可提示鸡舍卫生条件太差。在此条件下饲喂，可使鸡逐渐衰弱、消瘦，产蛋率下降。
　　口腔：撬开口腔，观察舌、硬腭的完整性、颜色以及粘膜状态。口腔粘液过多，见于许多呼吸道疾病和急性败血症。液体过多并常带有食物，多见于患嗉囊嵌塞或垂嗉的病例。在口腔特别是口咽的后部，如发现白喉样病变，这是鸡痘的症状，口腔上皮细胞角质化，见于维生素A缺乏症。
　　喉头和气管：用手把口腔张开，可观察到喉头和气管的变化。喉头水肿、粘膜有出血点、分泌出粘稠的分泌物等，是鸡新城疫的特征。鸡痘也偶尔在喉头部见到白喉样的干酪样栓子。喉头干燥、贫血，白色伪膜，易撕掉等变化，见于各种维生素缺乏症。检查气管时，应细心通过皮肤触摸气管环。当有炎症时，紧压气管则呈现疼痛性咳嗽动作，鸡表现甩头、张口吸气。