1 种蛋内营养物质

雏鸡的质量，除了与种公鸡品质有关外，种蛋内的营养物是雏鸡正常发育的基本条件。然而，种蛋内营养物的数量和质量常受饲料的原料。饲料配方以及饲料厂机械性能的影响。另外，母鸡肠道的消化吸收性能、种鸡舍的饲喂程序、饲料的适口性，对蛋内营养物也有进一步影响。

鸡蛋内的营养物是母鸡经肠道吸收而来的，当鸡肠道有肠炎造成损伤时，如球虫和毛细线虫寄生，这种肠管看上去象冲洗过的板块和旧绳索，因而不能很好地吸收营养，导致蛋的内容物品质下降，从而影响孵化。如果在种鸡饲养过程中不注意上述因素．该种蛋孵出的雏鸡质量低。

优质雏鸡一般重35克以上或占原蛋重的65％，皮下贮有很多乳白色脂肪。刚出壳雏鸡体内拥有足够蛋黄，能维持其生命3～5天，当给肉用仔鸡提供适宜的饲养环境时，它们能迅速生长。

2 内源性保护
我们知道，原始蛋黄内含有大量的母源抗体，而这些抗体在体内的作用时间一般能持续２１天左右。各种不同母源抗体数量将直接影响种鸡部门对青年母鸡和产蛋母鸡免疫程序的制定和执行。

以两种比较典型的病毒性疾病为例，如脑脊髓炎（ET）和传染性法氏囊病（IBD），对于ET，我们对肉用仔鸡可不进行接种，仅仅靠母源抗体就能得到应有的保护；但是，IBD则不然。对孵出无母源抗体的肉仔鸡群，IBD将是一种巨大的威胁，如果由10000只母鸡组成的鸡群中10％接种不当，将会产生
140000或更多的 IBD敏感雏鸡。且即使含有母源抗体的肉仔鸡，还需根据母源抗体的消涨情况，接种IBD疫苗。

由于种蛋产下后，不会立即入孵，所以我们最好将种蛋贮放在一个干净、凉爽和较干燥的环境中，违背这些原则中的任何一条，雏鸡质量将会降低。商品肉用种蛋（93％是受精蛋）经过母鸡泄殖腔产出后，常会遭到母鸡的尿液和粪便的污染，因而蛋壳并非是无菌的。但是，蛋壳钙化后，一种蛋壳膜覆盖于其周围以保护蛋免遭污染。经砂擦或水洗种蛋会破坏这层蛋壳膜，影响鸡胚的质量。

3蛋壳的多孔性

蛋壳表面有许多气孔，用于胚胎的气体交换。它不象哺乳动物胚胎的呼吸需要由母体提供，而是依靠一种最基本简单的扩散原理，例如，氧气、二氧化碳等这些气体经蛋壳孔，从高浓度一边扩散到低浓度一边。空气中的氧气约20％经气孔穿过蛋壳进入蛋内，胚胎利用这些氧气氧化营养物质并产生大量的二氧化碳和水（水汽），并从蛋内流到含量低的大气层内。

然而遗憾的是，有毒气体和蒸气同样也可通过气孔进入蛋内，以油作为燃料的燃烧器燃烧时可产生一氧化碳，并很快进入人孵蛋内。油漆和溶剂的气味对之也有伤害。在密闭的房间里，使用气体燃烧、加热器会降低氧气浓度，提高一氧化碳浓度。
这些为呼吸所必需的孔，
同样也能允许病菌的进入，如果迅速降温，其结果会造成蛋内压低于外界大气压，导致病菌经气孔进入。同此，减少蛋壳表面病菌附着，避免产生上述内外压力差是十分重要的。蛋的收集次序、产蛋箱数量、蛋箱垫料、地面蛋数量、蛋上堆积的灰尘、蛋的水分蒸发，这些因素都有可能造成大量胚胎的污染。
4细菌污染
胚胎早期死亡（＜１０天）的很大原因是病菌污染。如果病菌是一般病原体，则对孵化器本身没有多大影响，最终结果是导致死胚。如果是一种能产生气体的特有细菌，蛋的破裂将引起孵化器或出雏器额外污染。这些共性污染菌，例如SP假单胞菌，对消毒剂也具有很强的抵抗力。
由于福尔一马林气体熏蒸减少或停止，胚胎）一期（＞16天）污染变得更为普遍。胚胎后期和雏鸡早期污染对雏鸡质量和雏鸡早期死亡率有着剧烈的影响。根本原因是蛋孵化到15天以后湿度1升了，或者刚孵出的雏鸡脐部愈合不好。当湿度上升后，水分便会附集在蛋壳表面，当表面水分一接触到温暖蛋壳，将会蒸发，导致蛋温下降，引起蛋内压力降低，于是污染因子穿过气孔进入蛋内，绝大多数污染因子是具有运动性的细菌，它们需要蛋壳上有一定的水分，以作为营养和运输工具才能进入蛋内。

另外，孵化过程中喷雾器的喷嘴失灵或喷嘴没有对准风扇叶片，会形成比正常雾滴大得多的水滴，这些水滴使蛋变得潮湿。一些消毒剂对喷嘴有腐蚀作用，会造成其失灵，因而在使用消毒剂时要设法预防、减少这类情况的发中喷雾器喷嘴功能的完好和位置的调准，不仅对孵化器内温度和湿度的控制有很大的影响，而且对减少后期的污染都极为重要。故在生产中应引起足够的重视。