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生产：2002年我国禽肉出口下降，而产量仍以８%左右的速度增长。本市肉鸡生产虽保持了增长，但由于出口受阻、价格下降，增速明显减缓，2002年出栏肉鸡1.3亿只，增长5%，比前两年40%的增幅大大下降。但从2002年肉鸡养殖成本利润来看，养殖户还是有利可赚，再加上农业结构调整过程中，肉鸡养殖被作为富民工程之一，郊区县仍在加强肉鸡养殖基地建设，预计2003年我市肉鸡生产仍将平稳发展。
出口：从2002年9月份开始，我市肉鸡生食出口解冻，肉鸡出口企业也在积极采取措施扩大出口，加强养殖基地的卫生安全，开拓多元化的出口市场，如向中东、南非、瑞士等地区和国家加大出口力度。出口企业对2003年出口形势表示乐观。当然，国际市场变数很多，各国标准不一而又极为苛刻的卫生检疫标准给我们出口设置了重重障碍，“绿色壁垒”的威胁时刻存在，出口企业只有密切关注国际市场动向并及时采取应对措施，才能减少损失。
价格：首先，饲料价格可能略升，养殖成本略微加大。2002年我国玉米出口总量达1000万吨，是中国历史上最高出口量之一。随着中国玉米在国际市场上的份额不断扩大和出口价格的稳步上扬，以及国内库存总量不断降低，北方产区玉米价格将缓慢攀升，而进口量则保持了极低的水平，业内人士据此分析认为，2003年我国玉米价格可能呈现震荡上扬行情。但主管部门的统计显示，2002年由于主产区东北三省雨水适中，光照充足，玉米长势良好，玉米产量达到1.255亿吨，较上年产量提高1140万吨，增幅10.26%，为历史第四个高产年份。玉米增产，价格则缺乏上升的压力。总体判断，2003年玉米价格将稳定略升，肉鸡养殖成本也将略有加大。其次，供求基本平衡。全国及本市肉鸡生产仍将稳步发展，市场供应将充足，而国内需求将稳定略增，如果肉鸡出口正常，国内肉鸡市场将平稳运行。综合考虑各方面因素，国内肉鸡市场价格不会有大的波动，同比升降幅度在10%以内。