作为中国12生肖中不起眼的兔子，可能比其他动物更幸运，因为它将在12生肖中率先迎来自己的专属节日。今年是兔年，作为“全国肉兔养殖第一县”的开县借此大做兔文章，将于本月底举办中国（重庆。开县）首届兔文化节。

　　人均有6只兔子

　　作为中国的肉兔之都，兔子的数量在开县达到了令人瞠目结舌的地步。据统计，开县去年全年出栏商品兔640万只左右，实现产值2.38亿元。而同期开县的常住人口只有110万左右，人均6只兔子。

　　记者从开县外宣办和开县畜牧兽医局获悉，开县是全国肉兔养殖第一大县，肉兔产业被列为开县农业重点产业，成为农民增收致富的重要增长点，为集智聚力、共谋发展，引导消费、开拓市场，树立品牌、培育产业，打造肉兔之都，特举办中国（重庆。开县）首届兔文化节。

　　开县兔子将蹦上欧洲餐桌

　　开县的兔子不仅让重庆人大饱口福，还将漂洋过海远赴欧洲。

　　去年7月，开县完成了近6000只祖代伊拉种兔引进工作，首批种兔已于去年12月供出，大批量供应也从今年1月开始，预计今年可为全县提供种兔5万只以上。

　　目前，年宰1000万只的兔肉加工厂已竣工，目前正在申请出口备案。届时，开县的兔肉将成为欧洲人餐桌上的佳肴。

　　三年后成亚洲最大肉兔基地

　　开县兔业发展办公室负责人告诉记者，开县肉兔目前已经形成繁育、养殖、深加工、生物技术、皮毛、出口销售等一体的新型产业链。

　　今年全县将出栏商品肉兔850万只，实现兔业产值3亿元；建设专业乡镇10个；建设出口备案场10个，新发展200个以上笼位的标准化养殖场150个，新增笼位6万个， 新增种兔5.5万只。三年后，开县将建成亚洲最大的肉兔生产基地县。