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粗纤维水平及品质对家兔营养作用


   NRC(1977)的家兔饲养标准中,生长、维持、妊娠、泌乳兔的粗纤维用量分别为10%~12%、14%、10%~12%和10%~12%。

   AEC(1987)兔饲养标准中规定断奶前仔兔粗纤维需要量为12%,断奶后为13%。

   由以上数据可以得出家兔日粮中较适宜的粗纤维含量为10%~20%。如果用ADF表示,则为10%~20 %。

   2 家兔日粮粗纤维的品质

   粗纤维的品质是指粗纤维的化学组成和物理特性。粗纤维由纤维素、半纤维素和木质素组成,而家兔利用的粗纤维主要是纤维素和半纤维素,对木质素几乎不能利用,所以在粗纤维含量相同的情况下,其组成所占比例不同,则其消化率、家兔的营养需要等必然有差异。因此,经过对家兔粗纤维适宜量的大量研究后,近几年来人们的研究已转向粗纤维品质和其组成成分的研究,但相关的资料并不多。

   粗纤维的来源不同则其品质不同,因此家兔日粮中的纤维来源是家兔营养的制约因素之一。大量研究资料表明,苜蓿草粉是家兔较理想的饲草,经分析测定粗纤维含量低于麦秸,在盛花期其木质素含量为10%以下,而麦秸木质素高达15%以上。金岭梅(1994)报道,采食前苜蓿粉的家兔的饲料转化率极显著地优于天然麦秸日粮(p<0.01=,这与Payn等(1983)的报道一致。Tortuero(1991)报道,日根粗纤维来源影响仔兔盲肠挥发性脂肪酸产量、小肠内的微生物环境与矿物质的吸收。Fraga(1991)研究表明,饲料粗纤维来源影响仔兔消化物的贮留时间和软粪量,木同的纤维源对仔兔的营养需要和维持兔体健康是有差别的。由此看来,粗饲料在日粮中的配合比要因其品质而定,优质的粗饲料其配合比为30%~50%,而劣质的秸秆类饲料建议其配合比应在30%以下。

   粗纤维品质的差异主要由其组成所占比例不同造成的,但有关资料相当少。Gidenne等(2001)报道,当日粮中粗纤维水平保持不变而木质素/纤维素依次为0.8、0.4、0.2时,随着日粮中木质素/纤维素比例的下降导致采食量、日增重显著下降,而死亡率和发病率则显著升高,并且试验最后得出,每天采食大约6

   g/d的木质素同时粗纤维含量适宜时能保证家兔有较理想的生长性能和健康状况。在国内,此类研究基本属于空白。

   3 小结

   粗纤维是家兔的部分能量来源,而更主要的作用是构成合理的饲粮结构,维持正常的消化功能,预防肠道疾病。低和高水平的粗纤维都会严重影响家兔的生产性能和健康。另外,家兔纤维的需要量不仅依赖于粗纤维的供给量还在于纤维的品质。对粗纤维在家兔日粮中的适宜量及家兔对粗纤维的消化率,国内外研究已很多,结果基本确定。尽管国外已普遍采用酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维刚DF)的消化率作为衡量家兔对粗纤维利用能力的指标,但对粗纤维品质的研究较少,有待进一步探讨,特别是对粗纤维中各组成成分的研究。如果能确切地测定纤维素、半纤维素在家兔消化吸收过程中的具体形式,将是家兔粗纤维营养研究的一个重大突破。


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