（3）仔兔的饲养管理。獭兔断奶期为4周左右，开眼前首先要使刚生下的仔兔早吃、吃足初奶。第二要精心饲养母兔，保持奶水旺盛。仔兔12日龄前后开眼，发现开眼不全的可用药棉蘸开水洗去封住眼睛的粘膜，帮助仔兔末眼。出生20天左右的仔兔开始开食，仔兔训饲要少量多餐，可喂些易消化又营养丰富的饲料。如豆浆、豆渣、嫩草、菜叶等，若喂青绿饲料则要鲜嫩清洁，不喂带泥浆和霉变的饲料。仔兔开食后就要在饲料中添加抗球虫病药物（连续服用45末以上）。断奶时仔兔应饲养在原来的兔笼里，断奶后半个月内不要轻易变换饲料，以免影响食欲。

（4）幼兔的饲养管理。从断奶到3期月龄的小兔儿幼兔。喂幼兔的饲料要容积小易消化、营养水平高，喂料仍为少量多餐。要在饲料中添加抗球虫病药物，兔瘟疫苗应在断奶后注射。气温低或日夜温差大时应注意保暖。
（5）青年兔的饲养管理。青年兔（3-6月）生长发育快，采食量增加，抗病力增强，日粮中可适当增加青粗饲料的比重，但需要保证蛋白质、维生素、矿物质的供给。饲喂次数可从日喂4-5次逐步过渡到日喂2-3次。一般日喂颗粒饲料100克，青饲料500克左右。晚餐饲料量约占全日量的50%。性成熟早的青年兔在3-4月龄左右就会发情，为防止早配，必须把雄兔和雌兔分开饲养。
（三）宰杀取皮方法
1、取皮季节。毛皮的好坏与取皮季节大有关系。獭兔有换毛习性，一是年龄性换毛（青年兔），第一次在2-4月龄，第二次在170日龄开始，至7.5月龄结束。宰杀取皮最好在第二次换毛之前进行（约150-160日龄）；二是季节性换毛，多发生在春、秋两季，春季换毛在4月前后，秋季换毛在10月左右，若要淘汰老龄兔，最好选择在冬末春初，此时的优质皮比例较大。为提高毛皮质量，在屠宰前1功尽个月，要在日粮中添加适量蛋氨酸、鱼粉等精料。
2、取皮方法。确定屠宰的兔子，宰前应断食12小时。宰杀的方法大多为颈椎错位法，即用左手拎起后腿，右手捏住头部，将兔身拉直，突然用力一拉，使颈椎移位致死。
兔子被杀死后应立即取皮，手工取皮一般高尔夫球兔体倒挂，剪去兔尾巴、阴部，环切开跗关节、腕关节周围皮肤，沿大腿内侧及阴部上方的皮剥通，用手将四周毛皮向外剥开翻转，像脱袜子似的从腹、背向头方向剥下。如遇肌肉及结缔组织攀连时，用刀割断，剥至耳根，切开一圈，整张兔皮就翻转剥下，形成一个毛面向内的筒状鲜皮。
3、鲜皮处理。筒皮剥下后，要清除前后肢和颈部粘附在皮板的油脂、筋腱等之后，沿腹中线剪开成为“开片皮”，毛面朝下，板面朝上伸展铺开，板面上均匀擦些盐，保持其自然状态，在通风干燥处晾干或在阳光下晒干（不要在烈日下曝晒）。装袋时要板面对板面，毛面对毛机，排放整齐，不要乱放，以免影响毛皮质量。取皮的季节一般以冬春质量较好，夏秋稍差，但只要饲养适度，操作技术适当，差别不会太大。夏秋季节毛皮取下后，要注意防止虫蛀霉变，一般在兔皮板面喷洒灭蝇灵，晾干后装入薄膜袋中密封保管即可，但不要在家贮存过久，以防变质遭受损失。