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秋冬食用菌杜绝病害措施
1菌种阶段的防治措施偏高的湿度条件对菌种生产极为不利。首先，一级种棉塞潮湿，使其灭菌阶段的含水无法蒸发掉，并通过呼吸继续吸收水分，受潮后的棉塞极易感染杂菌；其次，二级种的呼吸代谢力度不足，严重影响菌丝...
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沼渣拌棉籽壳培育蘑菇好
生产实践证明，沼渣拌棉籽壳培育蘑菇，比单纯用棉籽壳培育蘑菇有五个好处：一是减少棉籽壳用量，降低育菇成本30％；二是菇产量高，每百公斤培养料可收菇80～100公斤，单产要高20％左右；三是菌丝长得快，出...
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蘑菇追肥液配制及使用
要使蘑菇高产，必须适当追施肥料。根据实践经验，现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍如下：1、菇根汤将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1～1.5公斤，煮沸15分钟，...
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2006年食用菌主要病虫预测预报
食用菌产业已排入我国农业的六大产业之中，年产量达1200万t以上，成为农业区域的特色和支柱性产业。随着产业化进程的加快，食用菌在全国的栽培面积以每年15%持续增加，其中中温和高温型品种数量增长，病虫种...
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风味蘑菇酱的制作及质量标准
随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式下，人们除了要求调味品有良好的色、香、味，更加注重其营养、方便和卫生。大豆酱含有大量的蛋白质和维生素...
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防治食用菌基腐病的方法
病原菌为腐霉。属于鞭毛菌，为寄生性病害。危害蘑菇基部，引起子实体基部腐烂，在病部产生一层白色绵毛状霉，菌丝分枝。 在发菌期，此菌还容易污染培养料，污染的症状是，在培养料中间发现黑色小区，黑色区域大小...
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调味蘑菇小食品的研发
调味蘑菇系列小食品是最新休闲植物类产品之一，尤其是蘑菇小食品这样的植物调味，成为众多消费者热衷植物产品新食源的原因，目前市场一直看好。凭借多年研究复合调味食品的经验，现特供相关调味蘑菇系列产品，如调味...
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桑枝蘑菇高产栽培技术
在桑秆综合开发利用方面，2006年以来，广西河池市在宜州、环江等市县成功探索出“桑～菇～肥”农业循环经济新模式，以桑秆为主料培育的“榆黄蘑”2006年在中国湖南（国际）绿色产品博览会上荣获金奖，并通过...
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食用菌常见生理性病害的防治
1.菌丝徒长食用菌接种后营养生长过旺，绒毛状菌丝生长致密，覆土后常“钻”出地面，并形成菌被。出现这种情况与菌种特性和环境条件有关，土层含水量较少、培养料含氮量过高、通风不良、空气湿度过大等都易引起菌丝...
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双孢菇出菇期生理病害的防治
双孢菇又名白蘑菇，是我国传统的出口创汇产品。双孢菇培养料床覆土15天左右，有2/3菌丝长出土表，即可进行喷水催菇，进入出菇管理阶段，此期要注意生理性病害的防治。一、菌丝徒长（冒菌丝）症状表现为菌丝布满...
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蘑菇病虫害的综合防治措施
蘑菇是福建省漳州市漳浦县的主栽食用菌品种。但其病虫害一直困扰着广大菇农，现将其综合防治措施介绍如下：（一）加强栽培管理1、栽培房消毒栽培房消毒可用福尔马林与敌敌畏混合药液薰蒸，薰蒸前先把地面、墙壁、床...
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双孢蘑菇的无粪栽培技术
双孢蘑菇是我区栽培的主要食用菌品种，双孢蘑菇的栽培技术也已被广大农民群众所掌握，但我区双孢蘑菇种植面积扩大不快，其中有个原因就是种植蘑菇的培养料中需要大量的牛粪。按照老的配方，粪、草的比例是6：4，种...
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改出菇期乱加营养的科学施用
许多菇农都懂得出菇期添加生长调节剂及其他营养物质可促进生长，但往往因不得法而效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期喷施浓度为0.5%的三十烷醇和每公斤10毫克的赤霉素混合液，增产率可达17%以上，...
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