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常见畸形菇的成因与防治
畸形菇的表现形式是多种多样的，生产上常见的主要有：地雷菇、空心菇、大屁股菇、硬开伞和早开伞、红根、水锈斑。地雷菇。形成的原因主要是覆土材料过粗，土质偏硬，覆土较厚，覆土层表层含水较少，而其下部及基料的...
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双孢菇原种及栽培种生产管理
麦粒培养基的配制 配方与处理：麦粒100公斤，发酵后干贮粪草或糠壳10～20公斤。碳酸钙或石高粉1～2公斤。 麦粒营养丰富，菌丝生长旺盛，为防止菌丝活力早衰，每100公斤麦粒中加放硫酸镁50克，磷...
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谨防食用菌类生理病害
野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治方法：降低培养料的含氮量，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。 绿霉：由于ｐＨ值偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔...
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双孢菇死菇原因及防治对策
双孢菇生产发展较快，形成一定的面积和规模，但产量不是很高，尤其是死菇问题，给产量和经济效益带来很大的影响。1.死菇原因1.1持续高温双孢菇在秋菇生产过程中，温度由高到低，适合子实体的生长发育。但由于气...
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双孢蘑菇塑料棚栽培法
利用塑料薄膜棚栽培蘑菇，搭建简单，拆洗、消毒方便，保温保湿性能好，种出的磨菇产量高、品质好。搭棚选择近村边的地势较高，水源方便，周围开旷，有堆料场的林荫下，用木条、竹竿、麻杆、芦苇、藤条、铁丝等作搭建...
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高寒区栽培双孢菇如何预防薄皮菇
近年来青海省日光温室双孢菇栽培面积迅速扩大。但在双孢菇栽培中，易产生薄皮菇，影响双孢菇商品品质，影响菇农效益。因此，在生产中如何防止形成薄皮菇是提高菇质，提高商品率的一个重要环节。1产生原因1.1培养...
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贵阳市双孢蘑菇大田栽培技术
双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，简称蘑菇，是目前世界上栽培最广，产量和消费量最大的食用菌。蘑菇的味道鲜美，营养丰富。高蛋白、低脂肪，含18种氨基酸，其中8种是人体维持正常生理功能必不可少的氨基酸。贵阳市乌...
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畸形菇常见种类与防治
畸形菇的表现形式多种多样，生产上常见的主要有：地雷菇、空心菇、大屁股菇、硬开伞和早开伞、红根、水锈斑。地雷菇。形成的原因主要是覆土材料过粗，土质偏硬，覆土较厚，覆土层表层含水较少，而其下部及基料的温湿...
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双孢菇的酸渍加工技术
双孢菇内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗生素、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高，鲜菌中含量占2.9%左右，具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、营养高，而且能调节人体代谢，增强体质等，...
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姬松茸栽培过程中死菇的原因及其防治
姬松茸（Agaricusblazei-murrill），又名巴西蘑菇，近2年来人工栽培姬松茸发展较快，姬松茸栽培中出现小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象，其原因主要有以下几方面。针对其原因，及时采取应对措...
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双孢菇褐斑病防治措施
在双孢蘑菇栽培中有时会发生褐斑病，导致双孢蘑菇的质量和产量降低。 双孢蘑菇褐斑是由托兰斯假单孢杆菌引起的，因此又称作双孢蘑菇细菌性褐斑病。该病原菌存在于双孢蘑菇的覆土材料中，其含量极少。用常规方法很...
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双孢菇薄皮及空心的预防
双孢菇在栽培过程中常出现薄皮菇和空心菇，这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢？薄皮菇症状为菌盖薄，开伞早，质量差。形成主要原因是因为温度偏高，子实体生长速度快、成熟早，加上蘑菇密度大，营...
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秀珍菇的常见病虫害预防与防治
秀珍菇（又名小平菇、姬菇），因其菇体形态优美，秀气珍贵而得名。秀珍菇质地细嫩，纤维含量少，口感特好，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于蘑菇、香菇和草菇，比一般蔬菜高３～６倍，含有１７种氨基酸，还含有人...
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食用菌冬季管理三注意
一、提高菇床温度，创造适宜的长菇条件。冬季寒冷，要注意保温。菇床上的薄膜除采菇时要揭开外，其余时间都要罩紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀，蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜，晚上棚外要加盖遮阳网或草苫等防...
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双孢菇病害防治技术―葡枝霉病
葡枝霉病也称软腐病、蛛网病、霜霉病。一、症状表现该病常发生在菇床表面。先在床面上长出灰白色霉斑，然后病斑迅速扩大并变为暗绿色，发病部位不再出菇。若子实体长出土层后被感染，其症状是先从基部发病，再向菌盖...
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双孢菇病害防治技术―星孢寄生菇病
星孢寄生菇病星孢寄生菇病是一种寄生性菇引起的病害。一、症状表现在菌盖上长出许多小“蘑菇”。二、发病条件这种寄生性蘑菇的孢子随空气进入菇房，当孢子落在双孢菇子实体上时，便在子实体上萌发生长，最终在菌盖上...
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双孢菇病害防治技术―褶霉病
褶霉病又叫头孢霉病，是由头孢霉菌引起的病害。一、症状表现发病菇的菌褶黏合在一起，呈团状，颜色为斑状杂色。由于菌褶不能正常发育，子实体成畸形，菌盖上有深褐色斑点，但斑点不腐烂。二、防治方法防治方法同贝勒...
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双孢菇病害防治技术―黄色单孢杆菌病
黄色单孢杆菌病黄色单孢杆菌病是由黄单孢杆菌引起的细菌性病害。一、症状表现双孢菇感病后，先在菌盖上长出褐色斑块，随蘑菇子实体的生长，病斑也逐渐扩大，并深入菌肉内，使整个子实体变为褐色或深褐色，最后病菇萎...
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双孢菇病害防治技术―轮枝霉病
轮枝霉病也叫干腐病，是真菌性病害。一、症状表现双孢菇感病后的症状随感病的时期不同而不同。菇蕾形成初期感病，菇蕾不能正常发育，形成团状斑块，病菇干缩但不腐烂。菌盖分化期感病，表现为菌盖不完整，病菇基部加...
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