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双孢菇病害防治技术―贝勒孢霉病
一、症状表现子实体染病后,菌盖和菌柄开始变色,最后变为褐色。菌柄表面开裂,在菌柄和菌褶上长有粗糙的灰白色丝状物,病菇不能正常发育,最后成畸形菇。若子实体在发育后期感病,菌柄稍变色,菌盖表面有褐斑,有时...
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双孢菇病害防治技术―丝枝霉病
丝枝霉病又叫褐斑病、凹斑病,是由丝枝霉菌引起的真菌性病害。一、症状表现菌盖上长出凹陷病斑,病斑形状和大小不一,中间呈灰白色,边缘色深。在空气湿度大的条件下,病斑上长有灰白色霉层。二、防治方法防治方法同...
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双孢菇病害防治技术―锈斑病
锈斑病又叫细菌斑点病、假单孢杆菌病,是一种细菌性病害。一、症状表现蘑菇感病后,菌盖上长出褐色斑点,病斑边缘整齐,中间凹陷,斑点干后,菌盖裂开形成不对称子实体。菌柄感病后,形成纵向的凹斑。二、发病条件病...
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浙江省主栽哪些食用菌
浙江省栽培较多的食用菌主要有蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇和秀珍菇等。其培育温度及接种、出菇期如下:蘑菇:菌丝体生长温度范围5-33℃(最适温度24℃);子实体生育温度范围4-23℃(最适温度16℃);接...
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江西人工培育成功“金星黄伞”菇
最近,“金星黄伞”鲜菇在江西省石城县人工培育成功,并迅速成为当地居民“菜篮子”的新宠,上市销售后很快被消费者抢购一空。金星黄伞”菇原无人工栽培历史,野外自然生长也相当的稀少。该县横江镇洋地片桃花村农民...
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杏鲍菇疏蕾要及时得当
疏蕾是确保杏鲍菇高产优质的重要环节,但容易被大多数菇农所遗漏,若操作得当,商品菇率可以提高到95%。疏蕾操作:首先,准备一把壁纸刀,或用钢锯条自己磨制成尖刃小刀。其次,在菇蕾发生点选择密集的幼蕾,每个...
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双孢蘑菇生长中出现“怪胎”的成因及防治方法
1、畸形菇。通风不良,菇房二氧化碳含量超过0.3%时,易出现畸形菇。出菇部位过深,在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。防治的重点是注意菇房的通风换气。2、红根菇。栽培料偏酸,出菇前高温阶段,覆土层含水量过...
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大棚蘑菇死亡的原因与管理注意事项
一、大棚蘑菇死亡的原因 蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡,主要原因有如下几个方面: 1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上,菌蕾生长受到了温度的抑制,有利于菌丝的生长发育...
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平菇软腐病和萎缩病应如何预防
专家指出,平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿其菌柄向上蔓延,最后再现为子实体停止生长,且色泽发暗,迅速变软...
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草菇蘑菇糖渍蜜饯的加工
首先要了解食用菌如草茹、蘑菇等的组织结构及化学成份等特点。这类食用菌含水量大,组织疏松脆弱,在加工过程中容易褐变面影响成品色泽。因而加工工艺要考虑以上这些特点,加工技术如下:1、原料选择:挑去腐烂,有...
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双孢蘑菇发酵土细泥砻糠土配制法
目前国内应用的覆土材料大致有5种,即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国蘑菇栽培方式和农村条件研制的两种制作简便和有良好效果的覆土材料,具有较大饱和含水量、较好...
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巴西蘑菇的采收与加工
巴西蘑菇的采收适期是菌盖刚离开菌柄之前的菇蕾期,即菌盖含苞尚未开伞,表面淡褐色,有纤维状鳞片,菌褶内层菌膜尚未破裂时采收为宜。菌膜破裂,菌榴上的抱子逐渐成熟,烘干后菌褶会变成黑色,降低商品价值。采收后...
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巴西蘑菇的特性及其栽培技术
巴西蘑菇,也叫姬松茸,其营养丰富,味道鲜美,因与珍贵的松茸风味相似而倍受消费者的青睐,在国外是一种非常畅销的食用菌珍品。除自身风味独特外还具有很高的药用价值,其多糖对肿瘤有奇特的功效,能够提高人体免疫...
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蘑菇栽培中八大防病措施与技术
蘑菇栽培中要想高产、稳产,必须牢牢掌握以下八项防病措施。 一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展,都有其发展规律,表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的...
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