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蘑菇防衰老的四个小窍门
一、清水浸泡:水能隔绝空气,使蘑菇变色慢,体态饱满。但要求水质含铁量低,不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。 二、焦亚硫酸钠处理:先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟,再用0.1%的焦亚...
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使用菇类发酵剂高产优质又省时
利用发酵助剂制作食用菌培养料,发酵快、发酵好,既能高温发酵,又能低温发酵,大大缩短了发酵制作时间,减轻了劳动强度,降低了生产成本。它还具有广普性发酵和适应性强等特点(几乎可发酵一切需发酵的有机物,且对...
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食用菌的化学保鲜技术
采用对人畜无害、无毒的化学物质,用于浸泡或喷洒在菌类表面,以达到延长菌类新鲜的目的。化学保鲜具有方法简单,成本投入低,保鲜程度高等诸多优点。一、氯化钠(即食盐)保鲜:将鲜采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入...
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四种蘑菇病虫害的防治
一、疣孢霉1.症状。菇体被疣孢霉浸染后出现畸形,菇柄膨大、菇盖变小,并附有白色绒毛状菌丝,以后变成褐色,产生褐色病斑。2.防治方法。出现被疣孢霉浸染的病菇时,停止喷水2―3天,保持床面干燥,及时摘除病...
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双孢菇高效栽培有10招
山东省鲁南地区栽培双孢菇一般均采用日光温室,其规格一般是跨度6.5m,长50m,脊高2.8~3.0m,采用床架栽培,330平方米的温室可栽培双孢菇520平方米。温室要曝晒数日,待培养料进棚前4~5天扣...
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食用菌瘿蚊的发生及防治
一、形态特征瘿蚊又名小红蛆、菇蚋,瘿蚊成虫形似小蚊子,微小细弱,肉眼很难看见。虫体头部、胸部、背面深褐色,其他为灰褐色或淡桔色。幼虫可由卵孵化,也可由母体幼虫生殖。每条雌虫平均可产20多条幼虫。幼虫早...
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平菇软腐病和萎缩病应咋防
平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿其菌柄向上蔓延,最后表现为子实体停止生长,且色泽发暗,迅速变软,发黄,变...
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蘑菇黄菇多原因及防治方法
1.得病的原因: 主要是低温季节管理不当,在低温季节菇棚内湿度有可能过大,喷水过度,菇体上附着游离水过多,吸水后不能蒸发,致使菇体新陈代谢减弱,造成各种病原菌乘虚而入,大量繁殖,而引发子实体的各种病...
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防治冬种蘑菇菌螨三法
农民冬季种植的蘑菇,常受菌螨(又叫菌蠛)危害,但不宜使用农药,以防污染。采用如下三法颇见效。一是堆培养料时,加入一些烟骨粉,并使堆温达到70℃~75℃。翻堆时可边翻边喷2%的食醋。二是用1千克烟骨、2...
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蘑菇褐斑病的症状及其防治
蘑菇褐斑病又名干泡病,分布较为普遍,在菇床上常有发生,为害很大。 症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点,并凹陷,蘑菇往往失去坚韧性,呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形,菌伞边缘呈锯齿状...
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蘑菇非生理性病害的防治
(一)畸形 蘑菇发生畸形,多数是由于温差或不利的环境诱发的;也可能与所使菌株有关。畸形主要有以下几种:1.菌柄中空。菇床上的蘑菇看起来正常,但切掉菇脚,发现菌柄有一部分中空,在一个硬芯周围通常有一个环...
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