食用菌产业已排入我国农业的六大产业之中，年产量达1200万t以上，成为农业区域的特色和支柱性产业。随着产业化进程的加快，食用菌在全国的栽培面积以每年15%持续增加，其中中温和高温型品种数量增长，病虫种类增多，侵害程度加重，经全国多点病虫调查和信息汇集，总结出2005年度全国食用菌主要产区中病虫发生状况，并在此基础上预测2006年主要病虫发生趋势，以此提示菇农提早预防，减少病虫害程度，稳定产量、提高质量，确保食品安全。

    1 2005年病虫发生状况

    1.1 主要受害品种 病虫发生种类多、受害严重的食用菌有双孢蘑菇、秀珍菇、灰树花、茶树菇、平菇、鸡腿菇、滑菇、草菇、黑木耳、姬松茸、灵芝等品种。

    1.2主要害虫 ①菇蚊：侵害食用菌的菇蚊有多种，如多菌蚊、闽菇迟眼蕈蚊、小菇蚊等，其中蘑菇、灰树花、姬松茸、平菇、秀珍菇、黑木耳、滑菇等中低温品种受害严重，其次是杏鲍菇、鸡腿菇、毛木耳、大杯蕈、金福菇等品种受害程度较轻，发生区域遍及全国各食用菌栽培区。由菇蚊侵害造成的产量损失，因品种和防治措施而异，如茶树菇受害率达85%，产量损失10%～30%；秀珍菇受害率达70%，产量损失15%～20%；姬松茸受害率达60%，产量损失10%～20%，其次是双孢蘑菇、黑木耳和毛木耳受害率50%，产量损失10%～15%。②螨虫：侵害食用菌的螨虫因地域差异出现的种群有所不同，在福建、浙江等菇场以害长头螨和兰氏布伦螨为主，江苏、安徽、四川和山东等地以腐食酪螨和上海嗜木螨为主，螨害在种植3年以上的菇房内普遍发生，尤其以地表层栽培的蘑菇、金针菇受害严重，其次为茶树菇、草菇、灵芝、姬松茸、毛木耳等品种。由于用药不当，菇房长期使用无杀螨作用的杀虫剂，其虫源经多年的繁殖已成爆发趋势，在2005年全国双孢蘑菇螨虫为害率达60%以上，产量损失10%～20%以上，少数地区产量损失50%以上。江苏局部地区的金针菇、草菇、茶树菇在菌种生产期受到螨虫侵害而报废。③蚤蝇：受蚤蝇危害严重的食用菌品种有高温出菇的平菇、秀珍菇、姬松茸、高温蘑菇等品种，其次是鸡腿菇。毛木耳、茶薪菇、平菇等品种。高温蘑菇和平菇是蚤蝇主要受害品种，江苏、浙江和安徽等局部地区高温平菇菌丝被食尽后造成绝收。④线虫：线虫是近年来在蘑菇等草腐性品种中发生面积和受害程度快速上升的害虫之一。由于防治药剂选用不当使之由弱势种群发展为优势种群，全国各区域的蘑菇普遍受害，产量损失10%～30%，甚至绝收。

    1.3主要病害 ①疣孢霉：蘑菇受害普遍，尤其在连续种植3～4年的菇棚内发生量大，受害严重，疣孢霉已成为制约我国蘑菇进一步发展的重大障碍。全国各蘑菇产区均出现疣孢霉病害，受害率达60%以上，产量损失10%～30%。②细菌性病害：在高温高湿和栽培密度大的菇棚中表现突出，受害严重的品种有春蘑菇、平菇中的黑色品种、金针菇，其次有黑木耳、毛木耳、滑菇等品种，出现症状有褐斑、黑斑、畸形和腐烂等症状。③粘菌：此病近年来呈上升趋势，在平菇、茶树菇、滑菇、毛木耳等高温期出菇的品种中受害严重。

    2 2006年主要病虫发生预测

    2005年冬季气温较常年低，持续时间较长，能有效地冻死地表虫卵，减少虫源量，延迟病虫发生期，但处于大棚栽培越冬的品种较多，棚内温度稳定在5℃以上，料内温度达8℃以上，大多昆虫病菌能缓慢地繁殖，病虫源基数偏高，为春夏季虫害爆发埋下了隐患。因此预计在2006年病虫发生量及危害程度在2005年基础上会有进一步加重趋势。现依据各产区冬季病虫发生状况，预测2006年主产区中病虫发生分布与为害性。

    2.1 螨虫、线虫、疣孢霉、细菌性病害 主要发生区域为近3～5年栽培的新区，如江苏、山东、河南、浙江、新疆等蘑菇产地。

    2.2 细菌性黄斑病 此病在全国各地平菇棚中，在高温、高湿、通气不畅、排袋量偏多的情况下极易发生，深色品种受害严重，金针菇褐斑病和黑腐病在浙江局部和江苏徐州等地在早秋制袋出菇时易于发病。

    2.3 蚤蝇 蚤蝇仍是高温季节平菇、蘑菇、姬松茸等品种的主要病害。