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速养土元新法

土元又名地鳖虫，适应性强，繁殖快，饲养设备简单，投资少，饲养省工、省时且无污染。土元可在13-39℃环境中生长繁殖，最适温度为20-35℃，室内空气相对湿度为65-85%。气温降至10℃以下时，土元入...

土元养殖技术 2010-06-27 4 0
茭白简易的贮藏技术

一、清水贮藏法。选择坚实粗壮、肉质洁白、留有2-3张茭壳的茭白，去瓣后盛放在水缸或水池中，放满清水压上石块，以后经常换水，保持缸、池中水的清洁。此法可短期贮藏茭白，质地新鲜，外观和肉质均佳。二、盐封贮...

茭白种植技术 2010-06-24 3 0
茭白的简易储藏方法

1、清水储藏法。选择不老不嫩的茭白，带2-3张壳，去鞘后盛放在大水缸或水池中，放满清水后压上石块，将茭白浸入水中，以后经常换水，保持水的清洁。2、明矾水储藏法。将质量好的茭白削去外壳，分层铺在缸内或池...

茭白种植技术 2010-06-24 5 0
风味生姜泡菜的制作

(一)工艺流程：原料―挑选一清洗―沥干―盐腌一入坛泡制―切分―拌调味料―装袋―真空密封―杀菌冷却―检验包装。　　　　(二)辅料：食盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料，以天然产物为防腐剂。　　　　(三)挑选...

生姜种植技术 2010-06-24 6 0
蘑菇的加工方法

一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。　　1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧...

蘑菇种植技术 2010-06-24 4 0
金针菇保鲜的实用的技术

1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整...

金针菇种植技术 2010-06-24 7 0
果树病虫害冬治方法

1翻耕土壤初冬在果园内翻耕土地，可将土壤中的越冬害虫(蛴螬、桃小食心虫、象鼻虫、桃天蛾、地老虎、蝼蛄等)翻出土面，让鸡啄食或冻死，也可人工捕捉；同时将落叶、烂果中的黄斑卷叶蛾，金纹细蛾，淡褐小果蛾等害...

果树种植技术 2010-06-22 6 0
巧用西瓜皮可变废为宝

人们一般吃完西瓜，都会将瓜皮扔掉，但将西瓜皮加工处理，还可变废为宝。1.作饲料据测定，西瓜皮（折干）含粗蛋白质0.81%、粗脂肪3.79%、无氮浸出物43.35%、粗灰分15.46%、粗纤维16.87...

西瓜种植技术 2010-06-22 5 0
青菜头加工成脱水榨菜的七个要点

1、收购青菜头：选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。　　2、剥菜：将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。　　3、第一次腌制：按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧...

榨菜种植技术 2010-06-22 9 0
番茄的几种加工方法

一.番茄酱加工工艺原料输送→清洗→挑选→破碎→预热→打浆→浓缩→加热→装填→密封→杀菌→冷却二.整装番茄加工工艺1.工艺流程原料→清洗→分选→蒸汽→处理→去皮→挑选→分级→装罐→加汁→密封→杀菌→冷却...

番茄种植技术 2010-06-22 5 0
橄榄贮藏保鲜与加工

贮藏保鲜橄榄果实易皱缩，保持适当稳定的湿、温度是贮藏的关键。橄榄采后用木桶或竹箩，内垫麻布，次铺竹叶，然后装进榄果，装满后再依次盖上竹叶，麻布，最后盖上箩扎牢，贮藏时可以用陶瓷缸在底部铺上青竹叶或鲜榄...

橄榄种植技术 2010-06-22 6 0
甘草柠檬的加工

该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下：1.原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部分盐，用多量清水进行浸泡，柠檬盐胚在用食盐加工之前，原料是大个的，可进行切片，一般是以横切片为好，如...

甘草种植技术 2010-06-22 4 0
甘草榄的加工

甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是配方有所不同，当然风味也就不同了。加工技术如下：1、原料处理：榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水...

甘草种植技术 2010-06-22 4 0
水仙花水养及上盆

水仙花雕刻造型技艺，前已说过，有经验的雕刻师都要说：“三分刻，七分养”。七分养就是水仙花的水养，也称浸养。水仙花经浸养后上盆，也有直接上盆水的。分述于下：雕刻后水仙花头的浸洗水仙花头经雕刻后，应将花头...

水仙种植技术 2010-06-22 4 0
梅花鹿养殖技术

一、生活习性梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度8℃-25℃。温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到-5℃～-10℃时，仍能自由活动，并不影响其采食。喜雨雪，爱清洁。胆小怕惊，喜过群居生活。仔鹿成活率高，生...

梅花种植技术 2010-06-22 7 0
鹌鹑皮蛋的加工

1、鹌鹑蛋的挑选加工鹌鹑皮蛋必须确保原料新鲜，在入缸前，通过敲蛋、照蛋等方法把裂纹、破壳、沙壳等不适宜加工的蛋剔出。这是提高成品率的关键环节。　　2、料液配方夏季，无铅皮蛋腌制剂0.3千克，食盐2.2...

鹌鹑养殖技术 2010-06-22 2 0
肉驴的饲养技术

1.驴驹的饲养初生驴驹除了按正常的方法饲喂外，一般在15日龄开始训练其吃精料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每日投喂10―20克，数日后补喂80―100克，一个月后补喂...

养驴技术 2010-06-22 4 0
柿子的盐矾水的贮藏

盐矾水溶液由明矾和食盐溶于水而成。明矾起保持果肉硬变的作用，不致软化；食盐有防腐作用。溶液配制的方法是：每50公厅开水中加食盐1公斤，明矾0.25公斤，充分溶解冷却后备用。选用中、晚熟耐贮品种，细心采...

柿子种植技术 2010-06-21 5 0
茭白罐头生产工艺

茭白又称茭瓜、茭笋等，是禾本科菰属多年生宿根水草类植物，原产我国及东南亚地区。茭白含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、粗纤维和无机盐，此外还含有维生素B1、B2、C等，具有降血压、清湿热、解酒毒等保健作...

茭白种植技术 2010-06-21 2 0
荸荠脯的制作

(1)工艺流程。　　原料→选择→清洗→去皮→修整→切分→预煮→糖制→烘烤→成品包装。　　(2)加工要点。　　①原料的选择及处理。　　选球茎较大，无腐烂及病虫害的荸荠为原料。充分清洗后手工去皮或碱液去皮...

荸荠种植技术 2010-06-21 4 0
不用孔雀石绿也能治鱼水的霉病

水霉病是由水霉菌引起的鱼类真菌性疾病，近年来，因孔雀石绿被国家列为禁用渔药，有效治疗该病难度较大。现将江苏洪泽县水产技术推广站防治该病的经验介绍如下。　　一、临场检疫要点1.该病流行甚广，终年可见，以...

孔雀养殖技术 2010-06-21 3 0
甘草杨梅的加工

甘草杨梅属凉果类制品，原料杨梅是利用其成品盐胚。其加工技术如下：1、原料处理：把新鲜杨梅加工成半成品过程如下。用20%食盐腌制，一层果一层食盐。上面再加上一层食盐，腌制十多天之后，把原料从盐水中捞起进...

甘草种植技术 2010-06-21 6 0
肉驴的饲养管理

根据驴的生物学特点，结合实践经验，驴的饲养应掌握以下原则和方法：　　1、饲养原则　　⑴分槽定位。按照驴的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同，分槽饲喂，以防争食。⑵定时定量。每天喂草4-5次，喂...

养驴技术 2010-06-21 5 0
毛竹笋制品加工

乡镇经济两法倪田一、竹笋干：1、原料选择。选取清明前后采掘的毛竹笋，去外壳，削掉基部的老硬部分。2、制作过程。将笋洗净后，老、嫩分开，分别放入沸水中大火煮2－3小时，至笋肉呈半透明有香气散出时出锅，转...

竹笋种植技术 2010-06-18 4 0
竹笋制品加工技术（上）

竹笋脆嫩可口，既可趁鲜作菜食用，又可加工成扁尖笋、酸笋、笋罐头、笋干等制品。加工后的竹笋不但风味独特，耐贮藏，而且经济价值也大幅提高。一、扁尖笋选用笋尖作原料，成品呈扁圆形，故称“扁尖笋”。它是含盐干...

竹笋种植技术 2010-06-18 6 0

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