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竹笋的贮藏保鲜技术简介
竹笋是多年生常绿木本植物的可食用嫩肥短壮的竹芽，原产中国，适应性强，栽培类型众多，分布极广。栽培供食用的主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋贮藏可采用温度0～l℃和相对湿度90%～95%条...
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风味土豆片的加工方法
加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅就可以了，适合农户生产，加工方法是：一、把土豆按个头大小分类，尽量选出形状大小差不多的，洗净去皮后立即浸入1-1.5%浓度食盐水中，以防止去皮后变...
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低温常压油炸土豆片生产工艺
目前，国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法，油温大都在180℃以上，这种工艺条件无疑会带来一些不良的后果，如：食品的营养成份在高温下遭到破坏，其色泽、口感、风味受到了影响。另外，高温使油发烟，...
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玫瑰精油生产设备的加工技术
玫瑰花以其花色艳丽，香气浓郁纯正，而成为人们所喜爱的芳香植物。玫瑰精油的提取起源于古代，最初用水浸渍鲜花，以提取其中的有效成分。随着科学技术的发展，出现了用水蒸气蒸馏玫瑰鲜花获得精油的技术。一、玫瑰精...
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芦荟食品的开发利用--芦荟花生复合罐头
1．工艺流程芦荟清洗→去皮、切丁┐装罐→汤汁调配、灌汤→封口→杀菌、冷却→检验成品花生浸漂→检选→蒸煮┘2．技术要点(1)花生浸漂：将花生与水按1：2的比例浸泡于流动清水中，时间6小时～8小时。(2)...
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调制肉狗饲料的要点简介
一般来说，肉狗饲料应根据狗营养需要量及饲养实践中狗的生长情况，由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。有了好的饲料配方，还应进行科学调制。饲料调制的目的是改善饲料的适口性，保存或提高其营养价...
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鸵鸟育成期的饲养管理技术
1．产蛋期的饲养 (1)饲喂方法人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15―20分钟后进行交配、采食。所以首次...
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秋季使羊多产奶的技术
延长放牧时间秋季天气渐凉，正是对母山羊进行优饲、抓膘为配种打造基础的有利时机，养羊户应增加羊的放牧时间，有条件的还可进行夜牧，要经常变换牧地，让羊吃到更多优质多汁的青草，促膘增乳，增加乳汁分泌，可提高...
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母藏獒的饲养管理与日粮配方
饲养基础母犬的目的是为了保持犬群再生能力，繁殖新生仔犬，保证犬群的扩繁或再生产的正常开展。因此，基础母犬的科学饲养和培育成为藏獒繁育的核心，也是一个以藏獒饲养为主的养犬场工作的核心。可以将基础母犬在全...
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介绍鸵鸟的性成熟与产蛋
1．产蛋期的饲养 (1)饲喂方法人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15―20分钟后进行交配、采食。所以首次...
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低脂油炸土豆片的加工技术
一、配方土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氢钠250克，植物油2千克、偏重亚硫酸钠45克、柠檬酸100克、食盐1千克，调味品及香料适量。二、加工要点1、原料。要求土豆皮薄，芽眼浅，表面光滑，大小均...
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五香萝卜条的自制技术
把萝卜削去根、叶，洗净，切成6厘米～8厘米长条，放在阳光下晒蔫（晒去水分），装在盆内撒上食盐，搓匀然后装入缸腌1天～2天，取出晒至八成干后，撒上五香粉，用手搓至柔软为止。然后装坛，注意应码一层萝卜，均...
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