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猴头原种及栽培种的鉴别


优良的猴头菌种,菌丝洁白、浓密、粗壮,上下内外生长均匀一致。在培养料上容易形成子实体。若菌丝干缩或瓶底有黄色黏液积存,为老化菌种,不能使用。菌丝生长缓慢无力、纤细,可能是培养料酸度不够或有机氮不足,应在培养料中增加麸皮或细米糠的用量,以改善菌种的营养条件。被杂菌污染的菌种不能使用.
滑县农业技术推广中心 卢曙光


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