一、播前准备
1、品种选择选择抗病良种,高垄栽培。目前表现良好的耐病品种有北京新三号、丰抗80、太原二青等。
2、科学用肥,整地大白菜生长中需氮量最大,钾次之,磷最少,对三大元素的吸收比例约为4:1:3,对营养吸收的基本规律是:莲座期以前以氮为主,钾素次之,至结球期则以钾素为主,氮素为辅,因此要施足基肥。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块,结合整地亩施腐熟农家肥5000~6000公斤,磷铵10公斤,造足底墒,可提高植物的抗病力。
3、播种①药剂拌种,进行种子消毒可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病:播前用3%高锰酸钾浸种。先将种子在冷水中浸1小时取出,放入药液中浸30分钟,清水冲净,催芽播种或用壮丰灵每亩50克拌种。黑腐病:可用50℃温水浸种20~30分钟或农用链霉素1000倍液浸2小时,晾干后播种。②播期:一般为立秋后3~5天。一般种子从播种到发芽出土历时24小时,所以应选择在下午播种,使幼苗在播后第三天傍晚出土,经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。
二、田间管理
1、间苗、补苗、适时定苗从种子发芽至定苗,一般苗龄约18天左右,期间应进行多次间苗。苗出土3天进行第一次间苗,使苗有间隔,4~5片叶时第二次间苗,每穴留2~3株。根据苗的强弱程度,留强去弱,当叶片长到8~9片叶时,按株距大约50厘米进行定苗。间苗定苗的时间,应掌握在中午高温时分进行为好。由于适应环境能力不同,一些弱苗、病苗便显出其病态,较易鉴别去劣。如发生缺苗,应及时补栽。
2、中耕除草结合间苗分别在定苗和莲座中期进行,按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行,高垄栽培要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则,结合中耕锄草培土,如莲座后期生长过旺,可进行蹲苗。
3、浇水追肥如底肥用量少,可在苗期追一次肥。亩施尿素10公斤。在莲座期、结球始期和中期,各追一次肥,亩施尿素15~20公斤,结合喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素的混合液每10天一次。浇水要结合追肥进行,结球前期土壤见干见湿,结球期要保持土壤湿润。直至收获前10~15天时停止浇水,以利贮藏。
4、捆菜收获前10天用麦秸或稻草等材料将外叶扶起包住叶球,防止收获前霜冻损伤或机械损伤。中晚熟品种尽量延长生长期,但霜冻前必须收获。
三、病虫害防治
1、土蝗、蟋蟀及地下害虫用2.5%甲基异硫磷粉剂均匀撒在地面深翻或用50%甲胺磷拌麦麸、棉籽饼制成毒饵,于下午播种时撒在畦面诱杀。
2、霜霉病可用75%百菌清500倍液或60%氟吗·猛锌500倍液喷雾防治,喷农用链霉素或用70%的敌克松浇灌病株及周围植株根部防治软腐病。及时防治蚜虫可减少传毒媒介。防病毒病用3%的力杀敌喷雾,发病初期可用1.5%的植病灵Ⅱ号或病毒A800~1000倍液喷雾。
3、菜青虫、小菜蛾可用菊酯类或阿维菌素类乳油3000倍液喷雾防治。
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