在高温高湿的夏季，粮食的呼吸作用、害虫的排泄物和虫尸的污染等极易造成贮粮发热霉变，损失严重。那么，如何贮存好粮食呢？关键是要注意以下几点：
　 １．入仓粮食质量的好坏，是决定它能否长期安全贮存的重要因素。因此，凡需长期贮存的粮食，一定要认真处理，达到干、饱、净。
　 ２．贮粮前应对各种器具进行清洗曝晒，并用80%的敌敌畏乳油20倍释液喷洒灭虫。喷药后的器具须晾晒2～3小时后再使用。
　 ３．当贮粮的房间内温度高于室外时，可在夜晚将门窗全部打开通风换气。
　 ４．注意检查囤底、靠边、四角，因为这些部位的粮食易于吸湿返潮、发热霉变。
　 ５．对于袋装堆放的粮食，可码成通风垛形，以便于散温。也可将底部的粮袋过一段时间与上部的粮袋置换位置，以防受潮。
　 ６．发现贮粮吸湿返潮时，要将其放到室外摊晾，通风降温，干燥后再贮存。
　 ７．如果发现贮粮已经生虫，应及时采取防治措施，如曝晒、浸烫、压盖缺氧、习性诱杀、沼气杀虫和化学药剂熏蒸等方法。