香蕉是著名的热带水果，是国内外重要的贸易水果之一，以富含有益心脏健康、使骨骼更为强健的钾著称。其实，香蕉中还含有丰富的镁，平均值在30.8～39.4毫克/100克。经常食用香蕉，可以帮助提高情绪和保证良好睡眠，是补充人体镁营养的推荐水果之一。

　　镁是香蕉生长发育过程中继钾、氮、钙之后的第四大营养元素，每生产1000千克香蕉果实，需吸收镁（以MgO计，下同）1.55～3.5千克，需求量高于磷1倍多。除了缺氮、缺钾以外，缺镁是蕉园最常见的营养问题，主要发生在不施用镁肥或者钾肥、钙肥施用量很大的老蕉园。

　　香蕉缺镁常见症状是老叶中脉保持绿色，而边缘与中脉之间的区域失绿、黄化，有时叶片上有烫印状凹凸花纹，严重时叶序改变，叶鞘边缘坏死散把。供镁不足时，植株生长缓慢，叶片寿命变短，下位叶片早衰，严重影响产量。研究表明，香蕉第三叶叶片和中脉的镁含量0.3%可以作为植株营养诊断的临界值标准。值得注意的是，镁肥施用过量，也会对香蕉产量和品质产生不利影响。香蕉施用过量镁中毒的症状表现为：叶柄变蓝，叶片不正常黄化，随后坏死。

　　在香蕉的整个生长发育过程中，营养生长阶段植株体镁的累积增长缓慢，进入生殖生长阶段以后镁累积加快，累积量也快速增加。

　　适时适量施用镁肥可以加速香蕉生长，提早抽蕾并缩短果实成熟期，提高产量，改善品质。香蕉生产中镁肥推荐用量为每株50～105克镁。需要注意的是，由于香蕉是喜钾作物，生产中施用钾肥过量会降低对镁的吸收，因此，镁肥的施用量需要根据钾肥用量调整，钾镁配施是香蕉平衡施肥的重要内容。有报道称，当土壤氧化镁/氧化钾<4时，香蕉易出现缺镁症状；而氧化镁/氧化钾>25，则会出现缺钾症状。当前香蕉生产中常用的镁肥种类主要有钙镁磷肥、硫酸钾镁和硫酸镁，且多与其他肥料混合施用，缺少专用肥，这为镁肥的科学研究和相关肥料企业生产提供了机遇与挑战。

　　（海南大学热带农林学院 邓燕）

　　缺镁香蕉叶鞘边缘坏死散把。

　　摄于云南