“隐性饥饿”呼吁中微量元素

专家在会上表示，中微量元素对提升作物产量及品质具有十分重要的作用。随着粮食复种指数的提高，土壤中微量元素开始失衡，农产品质量不断下降，人的身体因为缺乏中微量元素而形成“隐形饥饿”。联合国粮食农组织公布的数据显示，截至到2014年，全球约有20亿人遭受“隐性饥饿”威胁。在中国，由于土壤普遍缺乏中微量元素，现代果蔬营养不断“减价”，吃同样分量的食物却难以达到之前人们所摄入的营养。统计数据显示，中国约70%的慢性疾病与人体“隐性饥饿”有关。

西北农林科技大学提供的数据显示，在人体最易缺乏的7种矿质元素中，硒和锌被认为是生命的保护神。调查显示，全国小麦锌含量平均只有30.7mg/kg，低于人体健康要求的40~60mg/kg，全国63%的小麦属于缺硒状态，水稻含硒量也不乐观。据史丹利公司调查，如今的蔬菜矿物质含量与50年前相比平均下滑5%~40%，其中胡萝卜铁含量下降24%，茄子维生素C含量下降44%，花菜钙含量下降37%。“拿苹果来说，我们今天需要吃8个苹果，才能获得奶奶辈1个苹果所提供的营养元素。”专家在会上说。

史丹利农业集团股份有限公司总裁高进华在会上指出，当前，中国农业结构性矛盾凸显，低端农产品太多，高质量、高品质农产品太少，种植业要顺应国内食品消费结构升级趋势，为市场提供更多的绿色优质农产品，在保证人们吃饱的同时多考虑让人们吃好的问题，在新刚需面前，中微肥将起到关键性作用。

“土壤元素匮乏传导至作物进而传导至人，直接的表现就是人体相应地显现出中微量元素匮乏症状。解决该系列问题，史丹利“第四元素”复合肥给作物开了一剂中微量元素的良药。”卞会涛在会上说。

不该因量“微”而忽视中微肥

作为中国中微肥研究的创始人，中微肥创新联盟理事长、华中农业大学原副校长、华中农业大学微量元素研究中心原主任王运华教授以其破解棉花“蕾而不花”的亲身经历告诉与会代表：中微量元素的科学使用是目前化肥产业和农业面临的主要问题。他在题为“科技兴农匹夫有责”的主旨报告中呼吁：对中微量元素肥料的研发应该引起科研工作者的重视，并把理论贯穿到实际农业生产中。

中国植物营养与肥料学会新型肥料专业委员会主任沈兵表示，经过这么多年的化肥施用，氮磷钾目前在中国不是问题，主要的问题就是中微量元素。沈兵指出，占中国耕地70%的中低产田中，绝大多数都缺乏中微量元素。当土壤缺乏中微量元素时，轻则减产、品质下降，重则颗粒无收。

农业部全国农技推广中心首席专家高祥照指出，强化中微量元素“戏份”，做好科学普及非常重要。据全国农技推广中心的数据显示，全国半数土壤中微量元素含量在临界值以下，中微量元素钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼等中微量元素含量在临界值以下的土壤面积分别达到了64%、53%、40%、31%、48%、25%、41%、84.5%、60%。

众所周知，相比于氮磷钾，作物对中微量元素需求量很少，缺乏与过量的界限也比较窄，因此，中微量元素肥往往因量“微”而易被忽视。直到近十几年来，由于对平衡施肥的重视，人们开始关注中微量元素的价值。与会专家表示，长期施用氮磷钾肥料加上连年种植，导致土壤中微量元素缺乏日益加重。如果土壤缺失的中微量元素长期得不到补充，作物就会患上生理性病害，进而影响到作物产量和品质。

根据当前中国农业种植主体知识水平和技术普及程度，卞会涛指出，目前要在国内有效使用中微量元素，就要与氮磷钾结合在一起推广，史丹利已经推出了第四元素、史丹利锌等新型复合肥料。“目前中微肥产业依然存在一些问题，可谓机遇与挑战并存。史丹利愿与专家、学者一道，进行新型肥料的研发，加强农化服务平台建设，为创造美好农业而努力。”高进华对史丹利以中微量元素肥料为代表的新型肥料产品服务现代农业信心满满。