孙立文

孙立文（左二）向经销商介绍多肽复合肥

□本报记者 刘苏华

4月16日，“中国农科院与山东远东国际化工有限公司、北京中农瑞利源高科技发展有限公司合作开发多肽复合肥（国家科技支撑计划项目）签约仪式暨推介会”在远东国际化工举行，这标志着中国多肽复合肥技术正式落户山东临沂，远东国际化工也因此成为国内多肽复合肥生产企业中的重要一员。签约仪式结束后，记者专门采访了山东远东国际化工有限公司多肽复合肥技术研发人孙立文。

《农资导报》：孙董事长，您从事多肽复合肥、多肽尿素、多肽过磷酸钙研究多年，请您给我们介绍一下多肽复合肥技术的相关研究情况。

孙立文：我曾在大连化工厂、吉化化肥厂、燕山石化公司从事技术、管理多年，也曾任化学工业部行政管理局局长。现为北京中农瑞利源高科技发展有限公司（山东禹城瑞利源科技发展有限公司）董事长，从事多肽（金属蛋白酶）、多肽复合肥、多肽尿素、多肽过磷酸钙研究多年。

我一直关注化肥行业的生产和发展。化肥是农作物的粮食，对于农作物的增产增收起着重要作用。但我国目前化肥利用率仅有30%左右，大多数肥料渗入地下，尤其是氮肥未被有效利用部分被冲入河流或渗入地下后，导致水源污染。据有关专家说，中国单位面积的施肥量已达到世界平均量的1.6倍,氮素化肥的损失率高达60%以上,相当多的化肥被白白扔在地里。只重视增加肥料的产量，忽视肥料的利用率是当前一大弊端。中央领导同志曾多次批示，“要认真抓好提高化肥利用率问题”。过去曾做过化肥的缓释、控释研究，但只是缓解吸收，没有很好解决植物有效吸收问题。由北京中农瑞利源高科技发展有限公司研制开发、山东禹城瑞利源科技有限公司生产的金属蛋白酶为提高化肥利用率、提高农作物产量、改善农作物品质提供了可能。

多肽复合肥是一种绿色、环保、高效的新型复合肥产品，是普通复合肥的换代产品，可以大胆放心的使用。多肽复合肥目前已被列入国家科技支撑计划，这是对多肽复合肥的充分肯定。

《农资导报》：多肽复合肥为什么能提高肥效、提高农作物产量和改善农作物品质？请您给我们谈一下金属蛋白酶在尿素中的作用机理。

孙立文：多肽复合肥就是在普通复合肥生产过程中，在氮磷钾料浆中加入瑞利源研制的金属蛋白酶，经喷浆造粒而成。

酶是生物 （包括植物、动物、人类）发育成长过程中不可缺少的催化剂。生物生存的基本要素是空气、营养（植物指的是肥料、动物指的是饲料、人指的是食品）、水，实际还有酶，缺一不可。因为生物体的各组成部分自我更新是生命的本质，而形成新陈代谢的所有化学反应几乎都是在催化剂———酶的作用下完成的。生物发育成长所需要的空气、营养和水，消化吸收都是靠酶的作用完成的，缺酶就会阻隔新陈代谢的完成，没有酶生命就会停止。植物也是一样，离开酶就很难把肥料转化成植物细胞所需要的营养，所以生物新陈代谢绝对离不开酶，酶在生物中的新陈代谢所起到的催化调控作用是绝对不可缺的。

植物的根就像嘴，特别是根毛区的根群能有效地吸收肥料和水。我打一个比方，植物的叶子就像是肺管呼吸，根是嘴管吃肥、喝水，而消化吸收全靠酶。多肽复合肥是肥又含酶，所以是农民增产的好宝贝。因为金属蛋白酶可以被植物直接吸收，所以农作物施用多肽复合肥一般可提前5～15天早熟（玉米提前5天左右，棉花提前7～10天，西红柿提前10～15天），这是因为加入了金属蛋白酶而节省了微量元素氧化物和盐类在植物体内转化时间和减少了植物体能消耗的关系。

金属蛋白酶叫法比较抽象，叫多肽复合肥，用肽键的催化过程来说明它们的作用机理更容易明白，所以叫多肽复合肥更接近作用机理解释，多肽复合肥和金属蛋白酶复合肥的含义是一样的。多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质，它是蛋白质含有肽键的化合物。肽键是蛋白质分子中的主要连接方式，肽键金属离子化合而成的金属蛋白酶具有很强的生物活性能力，酶鲜明地体现了生物的识别、催化、调节等奇妙功能。酶是促进一切新陈代谢反应的催化剂，没有酶的作用，新陈代谢就会停止。所以生物的生长发育和细胞分化、机体的传递信息、调节新陈代谢是酶的基本功能。它可以激化化肥、促进化肥分子活跃，尿素在尿酶的作用下，水解成碳酸铵或碳酸氢铵才容易被植物吸收。肽键的活化能力很强，能把化肥激化而产生能量，穿透植物的细胞膜，供给细胞所需要的营养，促进细胞的分裂和产生，促进新陈代谢，加快蛋白质和维生素的合成，促进植物的发育生长和开花结果。多肽复合肥在广西、广东草莓上的应用效果表明，不但早熟15天，而且果实均匀，色泽鲜亮，口感好。这充分说明，多肽复合肥中金属蛋白酶能激化糖分和维生素的合成。