快速冲洗后，沥干装入塑料袋，茎干朝下放冰箱的最下层抽屉，便可保鲜，但不宜久存，要尽快吃完。
火锅中加入茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢，对营养的摄取有益。
饮食宜忌
1.对慢性肠胃病和习惯性便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。
2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。另外，茼蒿辛香滑利，胃虚者不宜多食。
美味佳肴
清炒茼蒿
主料：茼蒿400克
来源:互联网
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