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木瓜香草混合布丁做法和营养分析


木瓜香草混合布丁的味道真的是让人一辈子都难以忘记啊,下面让我们一起来学习一下。


 

 

木瓜香草混合布丁

 

木瓜香草混合布丁的材料

 

木瓜布丁粉10克, 香草布丁粉1


0克,白糖25克,水200ml.

 

 

木瓜香草混合布丁的做法

 

1. 将木瓜、香草布丁粉混合装容器内,加入白糖、水拌匀。

2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。

3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。

4. 然后放入冰箱两个小时取出即可.

存在于木瓜中的乳状液汁,含有一种“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素,可以帮助人体分解肉类蛋白质,因此饭后食用,可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中,就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解,让肉吃起来更鲜嫩,所以用木瓜炖肉,肉质也会更鲜嫩。另外,木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质,所以也常应用在化妆品及保养品中。

 

木瓜香草混合布丁的营养分析

 

木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。


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