3 金银花蜜多为调配品

　　除了蜂蜜造假问题外，近日网上一则“金银花蜜等八种蜂蜜根本不存在”的消息也让不少网友大呼上当。

　　记者查询发现，网帖中的八种蜂蜜分别为金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜。网帖指出，之所以说这八种蜜不存在，大多因为现实中难采到或这些花有花粉无花蜜。以“金银花蜜”为例，金银花花冠长且细，很难采到蜜；雪莲蜜则是因为雪莲生长在海拔4000米的雪山之上，蜜蜂难生存；葡萄蜜则因为葡萄有花粉无蜜。

　　近日，记者走访超市等未找到金银花蜜，不过在淘宝网上倒是搜索到了六七百件相关产品。某网点销售的金银花蜜号称是“源自深山”、“零添加零污染”，500克售价19.8元。而另一店铺销售的号称“产自深山”的野生金银花蜜500克售价高达118元。

　　中国农业科学院蜜蜂研究所相关工作人员表示，目前市场上售卖的蜂蜜均为商品蜜，而要达到商品蜜的产量，“至少需要200亩以上的开花面积，才能形成大面积的花蜜采集。我国野生金银花的产地分布多在长江以北，但面积很少能达到200亩以上。此外，三月份是金银花的花期，这个季节的温度不适合蜜蜂出房采集蜂蜜”。该工作人员还表示，不排除有商家“大面积种植金银花以供蜜蜂采集花蜜，但成本较高，难度较大”。另外，业内人士还指出，金银花虽然有蜜腺，但花管较深，一般蜜蜂的喙很短，伸不到花冠底部，所以很难能采到金银花的花蜜。

　　不过，市面上销售的金银花蜂蜜多为调和制品，一些商家打擦边球，在蜂蜜名称后加注很微小的“露”或“乳”之类的字样，如“金银花蜜露”或“金银花蜜乳”，消费者不仔细分辨就容易上当受骗。

　　而其他几种蜂蜜要么因为开花时温度低蜜蜂难以存活，要么花朵压根就没有蜜腺，不产蜜，有的则像金银花蜜一样很难量产。但记者在淘宝搜索发现，不管是玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜，还是银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜，在网上均能买到。

　　4 进口蜂蜜并无神效

　　在市场众多的蜂产品中，进口蜂蜜一直以“质优神效”赢得消费者芳心，由此占据蜂产品市场的半壁江山。

　　记者在淘宝网搜索发现，不少进口蜂蜜卖家在产品介绍中打出醒目的进口招牌，例如称所售蜂蜜“来自澳洲世界野生遗产保护区”、“天然无污染”。

　　同时，卖家还在产品介绍中“无限夸大”蜂蜜“神效”。一家店铺称某品牌纯圣诞树蜂蜜“可清除血管壁垃圾，保护心脑血管”、“清除血栓，促进心脑血管代谢”、“保护肝脏”、“高抗氧化作用”等。而另一卖家则宣称，自己销售的进口蜂蜜可“清热补中，解毒润燥”。

　　所谓的进口蜂蜜真有如此多的功能吗？云无心指出，从现代科学的角度来看，蜂蜜并没有什么令人称道的优势。从营养成分的角度来说，蜂蜜的主要成分是糖，占百分之八十以上，再除去百分之十几的水，其他成分甚至不到百分之一。

　　云无心指出，很多人认为，蜂蜜里不到百分之一的成分中含有人类尚不清楚的“神奇成分”，具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果。对此，现代科学一方面试图确认那些传说的功能，另一方面期望分析出其中的成分。“对于后者，维生素、矿物质等微量营养成分乏善可陈，其他有益的成分也若有若无。对于前者，研究倒是做得不少，‘理想’的结果却不多。在很多研究里，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。也有一些研究，似乎显示了‘可能有用’。迄今为止，可以说得上有一些科学证据支持的，只有把蜂蜜当做药膏，涂在伤口上促进恢复。总的来说，为了那些无所谓有无所谓无的所谓‘保健功能’，去承受那么多的糖和热量，并不一定划算。”

　　近年来，进口蜂蜜也屡上黑榜。2014年，质监总局公布9月份不合格进口食品中，38批进口蜂蜜产品就因“菌落总数”超标或检出抗生素而进入黑榜。

　　5 野生蜂蜜身价倍增

　　调查中还发现，“野生蜂蜜”也是不少蜂产品的宣传噱头之一。一些普通蜂蜜冠以“野生蜂蜜”的头衔后身价倍增。记者在一淘宝店铺看到，一款西藏野蜂蜜，500克售价120元。另一店铺销售的号称“长白山纯天然野生蜂蜜”价格更高，500克达360元。记者注意到，这些所谓的野生蜂蜜既无生产许可证，也无生产企业地址、电话等信息，属于典型的三无产品。