在强化菜农质量安全意识上下功夫。今年，我们按照监管职能职责，开展了多种形式、多个层面的黄花菜生产质量安全宣传和指导活动：一是会议部署。在各乡镇召开包村乡镇干部、村组干部和相关部门参加的黄花菜质量安全专项整治工作会议，强化乡镇、村组基层干部和农民在黄花菜生产和加工中的质量安全责任意识，形成倒逼推动的工作格局。二是广泛宣传。我局从5月底黄花菜开采前就出动黄花菜生产质量安全宣传车在黄花菜产地的集贸市场和通村、组公路对农户进行加工方法、加工技术等巡回宣传，让宣传教育工作不走过场，不留死角。三是现场指导。分管领导多次带领农产品质量安全监管股、农业行政执法大队、农产品质检中心的十余名技术骨干深入黄花菜产区实地指导和宣传无公害黄花菜生产加工技术，累计印发技术资料4.1万份。

　　在技术推广上动脑筋。一是培训无公害黄花菜生产加工技术。结合阳光工程项目实施，在黄花菜产区11个乡镇举办培训班27期，重点讲授了无公害黄花菜生产操作技术规程，无公害黄花菜加工操作技术规程，受训菜农5000余人。二是继续推广膜焖加工技术。结合下乡宣传，经常实地督促和现场指导菜农采用塑料薄膜高温条件下密封焖制原菜，不添加任何添加剂，确保加工出来的原菜色泽光鲜，味道纯正。三是示范恒温干燥技术。湖南新发食品有限公司使用网带式专用烘干机械用于黄花菜加工，已获国家专利，效果较好。今年，我们组织加工大户赴企业实地观摩，了解工艺流程，掌握技术要领，蒋有吉、谢富生等加工大户相继采用，日加工鲜菜能力达50余吨。四是推广植物保鲜剂加工技术。石亭子镇五一村老中医肖仁潜心研究的纯天然植物粉末加工黄花菜，操作简单，出干率高，产品质量好，能达到绿色食品标准，同时，省工、省能源，是替代焦亚硫酸钠加工黄花菜的理想方法，深受菜农欢迎。专家学者称之为黄花菜加工史上的一次绿色革命，并已获得国家发明专利，很有推广价值。今年以张海容副局长领衔的五人技术推广小组，组织与祁东县海源种养农民专业合作社等签订合作协议，在他们的订单基地示范推广应用，累积推广面积达0.53万亩。

　　在执法监管上来真格。一是结合农药监管工作，在全县各农资经营门店张贴“23种禁限用高毒农药名单、19种限制使用农药名单”，筛选确定70个高毒农药定点经营门店，建立进货备案和销售台账制度；出动执法人员深入黄花菜产区拉网式检查，收缴水胺硫磷、乐果等禁用农药100余瓶。二是对销售焦亚硫酸钠的门店进行定点许可，限量经营，台账管理，并会同工商部门严厉查处无照经营、违法销售非食品添加剂行为。三是派员参加县联合执法组，深入全县黄花菜产区11个乡镇进行专项执法，清剿违法贮存和销售非食品添加剂的“黑窝点”，捣毁焦亚硫酸钠浸泡黄花菜的加工池，收缴问题黄花菜。已查处超标添加焦亚硫酸钠黄花菜3.5吨，收缴硫酸镁和工业盐0.5吨，关停违规小作坊3家，起到了很好的震慑作用，较好地提升了黄花菜质量安全水平。